Name: Aate ke gulabjambu recipe by Hetal Sevalia in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 કપ ઘઉંનો લોટ; 1/2 કપ મિલ્ક પાવડર; 1 ટી.સ્પૂન બેકિંગ પાવડર; 1 ચમચી ઘી; 2 ટેબલ સ્પૂન દૂધ; 15- 20 ml પાણી; 3 કપ ખાડ; 2 1/2 કપ પાણી; ચપટી એલચી પાવડર; 1 ચમચી રોઝ વોટર

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

1 કપ ઘઉંનો લોટ
1/2 કપ મિલ્ક પાવડર
1 ટી.સ્પૂન બેકિંગ પાવડર
1 ચમચી ઘી
2 ટેબલ સ્પૂન દૂધ
15- 20 ml પાણી
3 કપ ખાડ
2 1/2 કપ પાણી
ચપટી એલચી પાવડર
1 ચમચી રોઝ વોટર

સૂચનાઓ

સૌપ્રથમ લોટ ને 2 મિનિટશેકો. સુગંધ આવે એટલે નીચે ઉતારી ઠંડું કરી લો.હવે તેમાં મિલ્ક પાવડર ,બેકિંગ પાવડર ઉમેરી ચાળી લો.
હવે તેમાં 2 ટેબલ સ્પૂન દૂધ ઉમેરો. ત્યારબાદ પાણી ઉમેરી કણક બાધો. ઘી ઉમેરી 5 મિનિટ મસળો.નાના નાના ગોળા વાળી ધીમા તાપે ગોલ્ડન તળી લો.
હવે એક કઢાઈમાં સુગર અને પાણી ઉમેરી ગરમ કરો. ઓગળે એટલે એક ઉભરો લાવવો.રોઝ વોટર અને એલચી પાવડર ઉમેરો.ગુલાબ જામ્બુ ઉમેરી 1 મિનિટ ઉકાળો. ગેસ બંધ કરી ઠંડું થવા દો.

સમાન વાનગીઓ