Name: Bajra flour sukhdi recipe by Harsha Israni in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ૨ કપ બાજરીનો લોટ; ૧૧/૨ કપ ઘી; ૧ કપ ગોળ (છીણેલુ); ૪ ચમચી દૂધ; કાજુ,બદામ,પીસ્તાની કતરણ સજાવા માટે

બાજરીના લોટની સુખડી રેસીપી વિશે

સુખડી ઘંઉના લોટની બને છે પણ આ બાજરીના લોટમાંથી બનેલી સ્વાદિષ્ટ સુખડી છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

૨ કપ બાજરીનો લોટ
૧૧/૨ કપ ઘી
૧ કપ ગોળ (છીણેલુ)
૪ ચમચી દૂધ
કાજુ,બદામ,પીસ્તાની કતરણ સજાવા માટે

સૂચનાઓ

સૌ પહેલા એક કઢાઈ લઈ તેમાં ઘી ગરમ કરી ગોળ ઉમેરો .
ગોળ ફુલી જાય ત્યારે બાજરીનો લોટ થાેડુ થોડુ ઉમેરો.
જરુર મુજબ બાજરીનો લોટ લઈ શકાય . લોટ ઉમેરયા પછી ૨ મિનિટ ધીમી આંચે શેકો.છેલ્લે ૪ ચમચી દૂધ ઉમેરી મીક્સ કરો.
ઘી છુટ્ટુ પડે એટલે ગેસ બંધ કરીને ઘી થી ગી્સ કરેલી થાળી માં પાથરી દો.કાજુ,બદામ,પીસ્તાની કતરણ થી સુખડી ઉપર સજાવો અને ઠંડી થવા દો.
સુખડી ઠંડી થાય ત્યારે કાપા પાડી પીરસો.

સમાન વાનગીઓ