Name: Dal pakwan recipe by Jhanvi Chandwani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: ઘઉં નો લોટ ૧ વાટકી; અજમો. ૨ ચુંટકી; ચણા ની દાળ 1વાટકી; લીલા મરચા 2; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; લાલ મિર્ચી પાવડર અડદી ચમચી; ગરમ મસાલો અડદી ચમચી; દાણા પાવડર અડદી ચમચી; આમચૂર પાવડર અડદી ચમચી; જીરુ અડદી ચમચી; કોથમીર 1 ચમચી; તેલ તળવા માટે; પાણી 2 ગ્લાસ

દાળ પકવાન.. રેસીપી વિશે

વધારે પડતું પકવાન મેદા માંથી બનાવામાં આવે છે પર આ પકવાન ઘંઉ ના લોટ ના છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

ઘઉં નો લોટ ૧ વાટકી
અજમો. ૨ ચુંટકી
ચણા ની દાળ 1વાટકી
લીલા મરચા 2
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
લાલ મિર્ચી પાવડર અડદી ચમચી
ગરમ મસાલો અડદી ચમચી
દાણા પાવડર અડદી ચમચી
આમચૂર પાવડર અડદી ચમચી
જીરુ અડદી ચમચી
કોથમીર 1 ચમચી
તેલ તળવા માટે
પાણી 2 ગ્લાસ

સૂચનાઓ

દાળ ને અડધો કલાક સુધી પલાડી રાખો
પછી કૂકર મા દાળ અને પાણી નાખી તેમાં મીઠું હળદર લીલા મરચા નાખી 2 સીટી લગાવી દો
બીજી બાજુ ઘંઉ નો લોટ લઈ તેમાં મીઠું અને 2 ચમચી મોણ નાખી કઠણ લોટ બાંધી લો
પકવાન વણી તેમાં કાંટા ચમચી થી કાંણા કરી તેલ મા તળી લો. મીડિયમ આંચ પર તળવા
દાળ ની સીટી ખુલી જાય તો તેને ગરમ કરી એક બાઉલ મા નાખી તેની ઉપર મસાલો ભભરાવી જીરો નો વગાર કરવો.. ( લાલ મિર્ચી પાવડર, આમચૂર, દાણા, ગરમ મસાલો મીકસ કરી મસાલો બનાવો.) કોથમીર થી સજાવુ
દાળ પકવાન તૈયાર છે... લીલી ચટણી, આમલી ચટણી, કાંદા સાથે સવૅ કરો

સમાન વાનગીઓ