Name: Wheat floor barfi recipe by Devi Amlani in Gujarati at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 કપ ઘઉંનો લોટ; 1 કપ કીટુ; અડધો કપ દૂધ; અડધો કપ ગોળ; 1 ચમચી ઘી; ગાર્નિશીંગ માટે બદામ અને મગજતરીના બી

ઘઉંના લોટની બરફી રેસીપી વિશે

જ્યારે આપણે ઘી બનાવીએ અને જે કીટુ વધે છે તેનો ઉપયોગ કરી અને ઘઉંના લોટની આ બરફી એકદમ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

1 કપ ઘઉંનો લોટ
1 કપ કીટુ
અડધો કપ દૂધ
અડધો કપ ગોળ
1 ચમચી ઘી
ગાર્નિશીંગ માટે બદામ અને મગજતરીના બી

સૂચનાઓ

સૌપ્રથમ ઘી લઈ લો ઘઉંનો લોટ શેકી લો અને ઠંડુ પડવા માટે એક બાજુ રાખી દો
હવે એક તપેલીમાં દૂધ અને ગોળ ભેગા કરી ઉકળવા દો મિક્સ થઇ જાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો
હવે એક પેનમાં ઘઉંનો લોટ અને કીટુ ભેગા કરી હલાવો ત્યારબાદ તેમાં દૂધ નું મિશ્રણ નાખો એક દમ હલાવો અને ઘી છુટું પડે ત્યાં સુધી થવા દો
પાંચ મિનિટ પછી ઘીવાળો હાથ લગાવીને થાળીમાં પાથરો અને ચોરસ નાના નાના પીસ કરો
ત્યારબાદ બદામ અને મગજતરીના બી થી ગાર્નિશિંગ કરો

સમાન વાનગીઓ