Name: Katori chaat recipe by Jhanvi Chandwani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 4 min
Cook time: 5 min
Total time: 9 min
Yield: 5
Ingredients: ઘઉં નો લોટ ૧ વાટકી; ડુંગળી ઝીણી સમારેલી 1વાટકી; ટામેટા ઝીણા સમારેલા 1વાટકી; કોથમીર ઝીણી સમારેલી 1વાટકી; સોસ 1વાટકી; પનીર ગીસેલુ 1/2 વાટકી; ઝીણી સેવ 2 વાટકી; આમલી ચટણી 1વાટકી; તીખી બુંદી ૨ વાટકી; મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે; તેલ તળવા માટે; અજમો 1/2 ચમચી

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

ઘઉં નો લોટ ૧ વાટકી
ડુંગળી ઝીણી સમારેલી 1વાટકી
ટામેટા ઝીણા સમારેલા 1વાટકી
કોથમીર ઝીણી સમારેલી 1વાટકી
સોસ 1વાટકી
પનીર ગીસેલુ 1/2 વાટકી
ઝીણી સેવ 2 વાટકી
આમલી ચટણી 1વાટકી
તીખી બુંદી ૨ વાટકી
મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે
તેલ તળવા માટે
અજમો 1/2 ચમચી

સૂચનાઓ

ઘઉં નો લોટ લઈ તેમાં મીઠું અને અજમો નાખો
2 ચમચી મોણ નાખી લોટ બાંધી લો
નાના લુઆ બનાવી નાની રોટલી વણી લો
વચ્ચે નાની કટોરી મૂકવી
કટોરી ને પલટાઈ કટોરી ની બહાર બાજુ હલકા હાથે દબાવી
તેલ તળવા મૂકવી
પછી બીજા બાજુ પલટાઈ દો
આસપાસ બરોબર ધીમે આંચ તળી લો
ત્યારબાદ ધીરે થી કટોરી કાઢી લો
બુંદી ને પાણી મા નરમ કરવી
કટોરી ઠંડી કરી તેમા બુંદી નાખવી તેની ઉપર આમલી ની ચટણી નાખો પછી સેવ નાખો ત્યારબાદ ડુંગળી ટામેટા કોથમીર સોસ અને પનીર થી સજાવીને સર્વ કરો...

સમાન વાનગીઓ