Name: Saffron kheer recipe by Urvashi Belani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 લીટર દૂધ; 1/2 કપ ચોખા; 1/2 ચમચી કેસર (પાણી માં ઓગળી રાખવું); 1/2 કપ ખાંડ; 2 ચમચા મિલ્ક પાવડર; 1/2 ચમચી ઈલાયચી પાવડર; 2 થી 3 ચમચા કાપેલા ડ્રાયફ્રુટ

કેસરિયા ખીર રેસીપી વિશે

ખીર એ ભારતીય પારંપારિક મીઠાઈ છે જે બધા ને ભાવે છે. અહીં ચોખા અને દૂધ માંથી કેસરિયા ખીર બનાવી છે.

રેસીપી ટૈગ

વેજ
આસાન
તહેવાર
ભારતીય
ઉકાળવું
ડેઝર્ટ
ઈંડા વિનાનું

સામગ્રી સર્વિંગ: 6

1 લીટર દૂધ
1/2 કપ ચોખા
1/2 ચમચી કેસર (પાણી માં ઓગળી રાખવું)
1/2 કપ ખાંડ
2 ચમચા મિલ્ક પાવડર
1/2 ચમચી ઈલાયચી પાવડર
2 થી 3 ચમચા કાપેલા ડ્રાયફ્રુટ

સૂચનાઓ

ચોખા ને 1/2 કલાક પાણી માં પલાળી રાખો
દૂધ ને ઉકળવા મુકો, જ્યારે ઉકળો આવે ત્યારે ચોખા અને કેસર નાખી હલાવો અને ધીમી આંચ પર ઉકળવા દો.
વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો.
જ્યારે ચોખા બરાબર નરમ થઇ જ્યારે ખાંડ, મિલ્ક પાવડર, ડ્રાયફ્રુટ અને ઈલાયચી પાવડર નાખી 2 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દો.

સમાન વાનગીઓ