Name: Peanut coconut barfi recipe by Shraddha Patel in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: બે કપ શીંગદાણા; બે કપ નાળિયેર નું જાડું છીણ; બે કપ ખાંડ; એક કપ પાણી; ઘી ગ્રીસ કરવા માટે

શીંગદાણા નાળિયેર ની બરફી રેસીપી વિશે

શીંગદાણા અને નાળિયેર બન્ને ફરાળ મા લઇ શકાય જેથી આ બરફી ફરાળ મા પણ લઇ શકાતી મીઠાઈ છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

બે કપ શીંગદાણા
બે કપ નાળિયેર નું જાડું છીણ
બે કપ ખાંડ
એક કપ પાણી
ઘી ગ્રીસ કરવા માટે

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ શીંગદાણા ને શેકી તેના ફોતરાં કાઢી લો. ત્યારબાદ તેને મિક્સર મા અધકચરું પીસી લો.
હવે એક કઢાઈ મા ખાંડ લઇ તેમાં પાણી ઉમેરી એક તાર ની ચાસણી બનાવો.
ચાસણી તૈયાર થાય એટલે તેમાં શીંગદાણા નો ભૂકો અને નાળિયેર નું છીણ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.
ત્યરબાદ આ મિશ્રણ ને ધીમી આંચ પર એકરસ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. મિશ્રણ એકરસ થાય જાય એટલે ગૅસ બંધ કરી થોડી વાર હલાવો.
હવે એક થાળી મા ઘી લગાવી આ તૈયાર થયેલ મિશ્રણ ને એમાં એકસરખું ફેલાવી લો.
ત્યારબાદ તેના ચોરસ કટકા કરી સર્વ કરો.

સમાન વાનગીઓ