1417
3
0.0(0)
0
Leena Sangoi
વેનીલા સ્પોન્જ કેક અને રસગુલ્લાનો ભારતીય મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે દિવ્ય છે. પ્રસંગો, તહેવારો માટે એક સંપૂર્ણ ડેઝર્ટ રેસીપી.
એક વાટકીમાં માખણ લો.જે ઓરડાના તાપમાને હોવું જોઈએ.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને હલકું થાય તયાં સુધી ફેટો.
મેંદો,બેકિંગ પાઉડર,બેકિંગ સોડા ને ૩ વાર ચાળી લો.
ધીમે ધીમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ માં ઉમેરો. દૂધ ,વેનિલા એસેન્સ ઉમેરો.
Greased ટીન માં કેક બેટર રેડો.
૩૫ મિનીટ માટે ૧૮૦ ડિગ્રી પર ઓવન માં બેક કરો.
એકવાર ટૂથપીક સાથે કેક તપાસો. જો તે સાફબહાર આવે છે, તો કેક સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.
રસમલાઈ માટે: પેન માં દૂધ ગરમ કરો અને તેને ઉકળવા દો, લીંબુનો રસ ,સરકો નાખી પનીર બનાવો.
પનીર ને કપડામાં નાખીને ઠંડા પાણીથી ધુઓ. જેથી સરકા નો ટેસ્ટ સંપૂર્ણ પણે નીકળી જાય.
ચાળણી માં રાખી દબાવીને વધારા નું પાણી કાઢી લો.
એક પ્લેટ માં પનીર ને લો.
હલકે હાથે થી ૪-૫ મિનિટ સુધી ભેળવો. કોન ફલોર / પીસેલી સાકર નાખી ને ભેળવો.
પાણીમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને ખાંડની ચાસણી બનાવો.
પનીર ના નાના કદના બોલ તૈયાર કરો અને ખાંડની ચાસણી માં 10-12 મિનિટ સુધી તેજ તાપે રાખો.
એકવાર થઈ જાય સાઈડ માં રાખો.
હવે રબડી દૂધને પેન માં તૈયાર કરો અને તેને અડધો વોલ્યુમ સુધી ઉકળવા દો.
બદામ, ખાંડ, ઇલાયચી પાવડર, કેસર સેર, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો .
તેને ઠંડું કરો્
રબડી માં રસગુલ્લા નાખી ઠંડા કરો.
એક નાની વાટકીમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, દૂધ, મસાલા પાવડરને સારી રીતે ભળી દો અને એકાંતે રાખો. (લેયરિંગના સમયે કેક પર ફેલાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે)
આઈસિંગ માટે: એક બાઉલમાં દૂધ મસાલા પાવડર સાથે ભારે ક્રીમ લો અને ક્રીમ fluffy થયા સુધી બીટ કરો.
રબડી માં થી રસગુલ્લા બોલ કાઢી લો.
કેક એસેમ્બલ કરો: બે ભાગમાં સ્પોન્જ કેક કાપો.
બ્રશ ની મદદ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મિશ્રણ લાગુ પડે છે.
કેક પર રસગુલ્લા ની એક સ્તર ફેલાવો. આઈસિંગ સ્તર ફેલાવો.
કેકનો બીજો સ્તર રાખો, કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું મિશ્રણ લાગુ કરો અને તૈયાર કેક સાથે સમગ્ર કેકને આવરી દો.
ટોચ પર રસગુલ્લા ના થોડા ટુકડાઓ રાખો, કેટલાક કેસરની સેર સાથે કેક પર પિસ્તા કતરણ અને સૂકી ગુલાબ પાંદડીઓ થી સજાવો.
સ્વાદિષ્ટ રસમલાઈ કેક તૈયાર છે.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Rani Soni
Bhumi G
Harsha Israni
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો