Open in app

દૂધૌરી ( ઝારખંડ રેસીપી)

0 ફરી થી જુવો
રેટ કરો
તૈયારીનો સમય  15 min
બનાવવાનો સમય  35 min
પીરસવું  2 people
Dhara joshi30th Aug 2018

Dudhauri ના વિશે

Ingredients to make Dudhauri in gujarati

  • 1 લીટર ફૂલ ફેટ દૂધ
  • 1/2 કપ ચોખા
  • 1 1/2 કપ ખાંડ
  • 1 1/2 કપ પાણી
  • 1/4 ચમચી એલચી પાવડર
  • 1 નાની ચમચી મેંદો
  • બેકીંગ પાવડર ચપટી
  • ઘી અથવા તેલ તળવા માટે

How to make Dudhauri in gujarati

  1. જાડી અને ઊંડા વાસણ મા દૂધ ઉકળવા દો ચોખા ઉમેરી ને મિશ્રણ ઘટૃ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો. .
  2. ખાંડ અને પાણી 10 થી 15 મિનિટ ઉકળવા દો અને ગુલાબ જાંબુ માટે હોય તેવી ચાસણી તૈયાર કરો.
  3. ગેસ બંધ કરી ભાત ના મિશ્રણ ને થાળી મા પાથરી ઠંડુ થવા દો અને પછી મેંદો ઉમેરી ને હાથેથી મસળી ને (અથવા મિકસર મા પીસી ને ) બેકીંગ પાવડર નાખીને લંબગોળ કે ગોળ આકાર મા જાંબુ ની જેમ વાળી લો.
  4. ઘી અથવા તેલ મા ધીમી આંચ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
  5. તળેલા જાંબુ ને ચાસણી મા નાખો. .એલચી પાવડર નાખી ચલાવો. .
  6. ચાસણી અંદર સુધી ચુસાઇ જાય એ માટે 1 કલાક સુધી રાખી મુકવી. .પછી જ પરોસવુ. .

Reviews for Dudhauri in gujarati (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Dudhauri in gujarati

  • લંચ બોક્ષ રેસીપી

    2 likes
  • હૉલ વ્હીટ એગલેસ ચોકલેટ કેક રેસીપી

    272 likes