નારંગી પાન રસગુલ્લા

How to make Orange Paan RWasgulla in gujarati

1. દૂધને ગરમ કરી, ઊભરો આવે એટલે ઉતારી લો. પાણી માં સરકો નાખીને તે પાણી દૂધમાં ભેળવો.
2. દૂધ અને પાણી છૂટા પડે એટલે કપડામાં ગાળીને પાણી નિતારી લો.
3. પનીર ને ૨ થી ૩ વાર ઠંડા પાણીથી ધુઓ જેથી સરકા નો ટેસ્ટ નીકળી જાય.
4. હવે તેમાં પીસેલી સાકર અને નારંગી નું એસેન્સ ભેળવીને હલકે હાથે મસળો.
5. તેના લૂઆ કરી, ગોળા કરો.
6. હવે એક વાસણમાં પાણી લો, તેમાં ખાંડ ઉમેરો,નારંગીનો રસ ઉમેરો. અને એક તારની ચાસણી બનાવો.
7. થોડીવાર પછી ગોળા ચાસણીમાં ઉમેરો.
8. ૧૦ થી ૧૫ મિનિટ મધ્યમ તાપે રાખો.
9. ઠંડા થયા બાદ ચાસણી માં થી કાઢી લો.
10. નાગરવેલનાં પાન ને ધોઈ ને સાફ કરો.
11. વચ્ચે થી અડધા કાપો.
12. ફોલ્ડ કરી ટૂથપિક લગાડો.
13. પાન માં નારંગી રસગુલ્લા નાખો.
14. તૈયાર છે મસ્ત ,લાજવાબ નારંગી રસગુલ્લા. ઠંડા કરી ને મજા માણો.