Open in app

સ્વીટ મઠરી

0 ફરી થી જુવો
રેટ કરો
તૈયારીનો સમય  10 min
બનાવવાનો સમય  30 min
પીરસવું  4 people
Rani Soni3rd Sep 2018

Sweet Mathri ના વિશે

Ingredients to make Sweet Mathri in gujarati

  • 200 ગ્રામ મેંદો
  • 50 ગ્રામ ઘી
  • 100 ગ્રામ ખાંડ
  • 50 મીલી પાણી
  • ઘી - તળવા માટે
  • 2 ચમચી બદામ પિસ્તા સમારેલ
  • વરખ સજાવવા
  • 2-3 ગુલાબ ની પાંદડી

How to make Sweet Mathri in gujarati

  1. એક વાસણમાં મેંદો લો.
  2. 50 ગ્રામ ઘી ને ગરમ કરી તેમાં નાંખો. (મુઠ્ઠી વળે એટલુ મોણ )
  3. હાથથી સારી રીતે મિકસ કરો.
  4. નવશેકું પાણીની મદદથી કણક બાંધો.
  5. 10 મિનીટ માટે કણક મૂકી રાખો.
  6. કણક માંથી નાના લૂઆ બનાવો તેને 2-3 ઈંચ વ્યાસ માં ગોળ આકાર માં વણી લો.
  7. ચાકૂ થી ઉપર કાપા મારી લો.
  8. 15 મિનીટ કપડા પર સૂકાવો.
  9. ઘીને ગરમ કરો.
  10. ઘી આંગળી ડૂબે શકે અેટલુ જ ગરમ થાય અેટલે તેમાં 1-2 મઠરી નાંખો.
  11. મધ્યમ અને અેકદમ ધીમા તાપ પર પર બદામી થાય ત્ત્યાં સુધી બંને બાજુ તળી લો.
  12. આવી જ રીતે તમામ મઠરી તળી લો.
  13. મઠરી ને ઠંડી કરો.
  14. ચાસણી માટે એક વાસણમાં ખાંડ અને 50 મીલી પાણી ઉમેરો.
  15. દોઢ તાર ની ચાસણી તૈયાર કરો.
  16. ગેસ બંધ કરી દો.
  17. ચાસણી માં મઠરી નાંખી 5 મિનિટ પછી મઠરી ને ચારણી પર મૂકી લો.
  18. જેથી વધારા ની ચાસણી નીકળી જાય અને મઠરી સૂકાઈ જાય.
  19. મીઠી મઠરી તૈયાર છે.
  20. સૂકામેવા,વરખ,ગુલાબ ની પાંદડી થી સજાઈ પિરસો.

Reviews for Sweet Mathri in gujarati (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Sweet Mathri in gujarati

  • મીઠી મઠરી

    7 likes
  • પીઝા મઠરી

    2 likes
  • પીઝા મઠરી

    6 likes
  • મેથી મઠરી.

    0 likes
  • ફ્લાવર મઠરી

    4 likes
  • મગ દાળ મઠરી

    1 likes