Name: Puffed Rice Chikki recipe by Asmita Bhavin Pathak in Gujarati at BetterButter
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 6
Ingredients: મમરા 3 કપ; છીણેલો ગોળ 1 કપ; ઘી 2 ચમચી

મમરા ની ચીક્કી રેસીપી વિશે

મમરા ની ચીક્કી બાળકો ને ખૂબ જ પ્રિય હોય છે.ખૂબ જ ઓછી સામગ્રી થઈ બનતી આ વાનગી 10 મિનિટ માં જ બની જાય છે.આખા વર્ષ માં ગમે ત્યારે બનાવી શકાય પણ ખાસ કરી ને ઉતરાયણ ના તહેવાર માં બનાવવામાં આવે છે

સૂચનાઓ

એક થાળી ને ઘી લગાવી ગ્રીસ કરી લો.
મમરા ને એક કડાઈ માં શેકી લો.
એને કોઈ મોટા વાસણ માં કાઢી લો.
હવે એ જ કડાઈ માં ધી ગરમ કરો અબે છીણેલો ગોળ ઉમેરી સતત હલાવતા રહો.
જ્યાં સુધી ગોળ ઓગળી જાય અને એમાં પરપોટા થાય ને રંગ થોડો બ્રાઉન થાય એટલે તેમાં મમરા ઉમેરી સતત હલાવો ,ગેસ બંધ કરીદો.
મિશ્રણ ને ગ્રીસ કરેલી થાળી માં ફટાફટ એકસરખું પાથરી દો.
થોડુ ઠંડુ થાય એટલે ચોરસ ટુકડા માં કાપી લો .
મમરા ની ચીક્કી રેડી છે..
હવાચુસ્ત ડબ્બા માં ભરી લો.