Name: Methi palak squares recipe by Shraddha Patel in Gujarati at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Ingredients: એક કપ ઝીણી સમારેલી પાલક; એક કપ ઝીણી સમારેલી મેથી; અડધો કપ ચણા નો લોટ; અડધો કપ ચોખા નો લોટ; એક ચમચી મરી પાવડર; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; એક ચમચી હળદર; અડધું લીંબુ; એક કપ છાસ; એક ચમચી ચાટ મસાલા; તળવા માટે તેલ

મેથી પાલક સ્કવેર્સ રેસીપી વિશે

આ એક અનોખી અને માઉથ વોટરિંગ ડીશ છે જે નાસ્તા મા લઇ શકાય તે ઉપરાંત સ્ટાર્ટર્સ તરીકે પણ લઇ શકાય. બાળકો મેથી પાલક નથી ખાતા તો એના માટે પણ આ બેસ્ટ ડીશ છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

એક કપ ઝીણી સમારેલી પાલક
એક કપ ઝીણી સમારેલી મેથી
અડધો કપ ચણા નો લોટ
અડધો કપ ચોખા નો લોટ
એક ચમચી મરી પાવડર
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
એક ચમચી હળદર
અડધું લીંબુ
એક કપ છાસ
એક ચમચી ચાટ મસાલા
તળવા માટે તેલ

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ મેથી અને પાલક ને ઝીણી સમારી લો.
હવે એક વાસણ મા ચણા નો લોટ અને ચોખા નો લોટ લો. તેમાં સમારેલી મેથી અને પાલક ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, મરી પાવડર, હળદર, લીંબુ નો રસ અને છાસ ઉમેરી મિક્સ કરી ખીરું તૈયાર કરો.
હવે એક કઢાઈ મા એક ચમચી તેલ લઇ ખીરું ઉમેરી ઊંચી આંચ પર બે થી ત્રણ મિનિટ માટે હલાવતા રહો. ત્યારબાદ મિશ્રણ જાડું થઈ જશે.
હવે એક થાળી મા તેલ લગાવી મિશ્રણ એકસરખું ફેલાવી લઇ ચોકર કટકા મા કાપી લો.
હવે આ કટકા ને ગરમ તેલ મા ક્રિસ્પી એવા તળી લો. ત્યારબાદ તેના પર ચાટ મસાલો છાંટો અને સર્વ કરો.

સમાન વાનગીઓ