Name: Gulabjamun recipe by Kavi Nidhida in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 250 ગ્રામ માવો; થોડા એલચી દાણા; 50 ગ્રામ મેંદો; 1/4 કપ દૂધ; અડધી ચપટી બેકિંગ સોડા; 200 ગ્રામ ખાંડ; ખાંડ ડૂબે એટલું પાણી; 1 ટી સ્પૂન ગુલકંદ; ¼ ટી સ્પૂન એલચી પાઉડર; તળવા માટે ઘી

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

250 ગ્રામ માવો
થોડા એલચી દાણા
50 ગ્રામ મેંદો
1/4 કપ દૂધ
અડધી ચપટી બેકિંગ સોડા
200 ગ્રામ ખાંડ
ખાંડ ડૂબે એટલું પાણી
1 ટી સ્પૂન ગુલકંદ
¼ ટી સ્પૂન એલચી પાઉડર
તળવા માટે ઘી

સૂચનાઓ

એક વાસણમાં માવો, મેંદો, સોડા અને દૂધ લઇ ખૂબ મસળો પછી એક નાના લીંબુ જેટલું મિશ્રણ લઈ વચ્ચે એક એલચી દાણો મૂકી ગોળી વાળી લો
બધી જ ગોળી વાળી ને ઘી માં બ્રાઉન રંગની તળી લો
એક વાસણમાં ખાંડ લઈ તેમાં પાણી નાખી ગરમ કરો
હવે તેમાં ગુલકંદ અને એલચી પાઉડર નાખી એક તાર ની ચાસણી બનાવો
તળેલા જાંબુ તેમાં નાખી, અડધા કલાક પછી પીરસો

સમાન વાનગીઓ