Name: Crispy butter bites recipe by Mumma's kitchen in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 11/2 કપ ઘઉ નો લોટ; 2 ટેબલસ્પૂન બટર; 1/2 ટીસ્પૂન અધકચરા વાટેલા મરી; 1/2 ટીસ્પૂન અધકચરૂ વાટેલુ જીરૂ; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 1 ટીસ્પૂન તલ; તળવા માટે તેલ

સૌ એક કડાઈમાં માં ધીમી ફ્લેમ પર તેલ ગરમ કરવા મૂકો ,ત્યાર બાદ એક થાળી મા ધઉ નો લોટ લો તેમા બટર, જીરૂ, મરી તથા સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરીને તેને બરાબર મિક્સ કરી લો .

ત્યાર બાદ તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને તેનો પરાઠા જેવો કણક તૈયાર કરી લો

ત્યાર બાદ તેને 1/2 સેન્ટિમીટર જેટલો જાડાઈ વાળો મોટો રોટલો વણી લો તેના પર થોડા તલ ભભરાવી ને ફરી બેથી ત્રણ વખત વેલણ ફેરવી લો જેથી તેમા તલ બરાબર ચોંટી જાય, અને તેને કટર વડે તમારા પસંદગી મુજબ ના આકાર મા કટ કરી લો .