Name: Coco jamun modak recipe by Shraddha Patel in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Ingredients: ચાર ચમચી ઘી; બે કપ દૂધ; દોઢ કપ મિલ્ક પાવડર; 200 ગ્રામ જામુન(રાવણા ); અડધો કપ કોકો પાવડર; અડધો કપ ખાંડ; મનગમતા ડ્રાયફ્રૂટ્સ સજાવવા માટે; મનગમતી ચોકોલેટ સજાવવા માટે

કોકો જામુન મોદક રેસીપી વિશે

ગણપતિ બાપ્પા ને મોદક પ્રસાદી મા ધરવા મા આવે છે તો આ મોદક નું એક નવું વેરિએશન કરેલું છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

ચાર ચમચી ઘી
બે કપ દૂધ
દોઢ કપ મિલ્ક પાવડર
200 ગ્રામ જામુન(રાવણા )
અડધો કપ કોકો પાવડર
અડધો કપ ખાંડ
મનગમતા ડ્રાયફ્રૂટ્સ સજાવવા માટે
મનગમતી ચોકોલેટ સજાવવા માટે

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ જામુન ને ધોઈ ને ચાળણી મા ઘસી ને પલ્પ કાઢી લો.
હવે એક કઢાઈ મા ત્રણ ચમચી ઘી ગરમ કરવા મૂકો.
ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં દૂધ ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર રાખી મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં મિલ્ક પાવડર, જામુન નો પલ્પ, કોકો પાવડર અને ખાંડ ઉમેરી સતત હલાવતા રહો.
દસેક મિનિટ મા મિશ્રણ જાડું થાય કઢાઈ છોડશે. એટલે ગૅસ પર થી નીચે લઇ લેવું.
હવે મોદક ના મોલ્ડ ને ઘી લગાવી અંદર મોદક નું મિશ્રણ બરાબર દબાવી ને ભરી લઇ મોદક તૈયાર કરી લો.
ત્યારબાદ મોદક પર મનગમતી ચોકોલેટ ને છીણો. ત્યારબાદ મનગમતા ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને ચોકોલેટ મૂકી ને મોદક ને સજાવો.

સમાન વાનગીઓ