Name: Juicy Khaman dhokla recipe by Dhara Shah in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: ૧ કપ બેસન; ૧ ચમચો રવો; ૧/૪ ચમચી હળદર; ૧ ચમચી મીઠું; ૧ કપ પાણી; ૧ પેક ઇનો; રસો બનાવા માટે:; ૧ ચમચી તેલ; ૧ ચમચી રાઈ; ચપટી હિંગ; ૧ ગ્લાસ પાણી; ૧/૨ ચમચી હળદર; ૧ ચમચી લાલ મરચું પાવડર; ૧ ચમચી ધાણાજીરું પાવડર; ૧ ચમચી મીઠી ચટણી; મીઠું સ્વાદાનુસાર; ૧ ચમચો બનાવેલા ખમણ ઢોકળાં નો ભુક્કો

રસવાળા ખમણ ઢોકળાં રેસીપી વિશે

આ એક સરળ અને ટૂંક સમયમાં બને એવી રેસિપી છે જ સ્ટાર્ટર ક સ્નેક્સ માં મૂકી શકાય.

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

૧ કપ બેસન
૧ ચમચો રવો
૧/૪ ચમચી હળદર
૧ ચમચી મીઠું
૧ કપ પાણી
૧ પેક ઇનો
રસો બનાવા માટે:
૧ ચમચી તેલ
૧ ચમચી રાઈ
ચપટી હિંગ
૧ ગ્લાસ પાણી
૧/૨ ચમચી હળદર
૧ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
૧ ચમચી ધાણાજીરું પાવડર
૧ ચમચી મીઠી ચટણી
મીઠું સ્વાદાનુસાર
૧ ચમચો બનાવેલા ખમણ ઢોકળાં નો ભુક્કો

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ ખમણ ઢોકળા બનાવા, ઇનો સિવાય ના બધી સામગ્રી મિક્સ કરી દયો ને ૫ મિનિટ બાજુ માં મૂકી દયો.
હવે ગરમ સ્ટીમર થાય એટલે તેમાં ઇનો નાખી તરત જ તેલ થી ગ્રીસ કરેલી પ્લેટ માં ખીરું વેરો ને ૧૦ મિનિટ સુધી પકવો.
ઢોકળા તૈયાર છે, એના ચોરસ કટકા કરી લ્યો.
હવે એક પેન માં રાઈ ને હિંગ નો વઘાર કરી તેમાં પાણી ઉમેરો.
બધા મસાલા ને મીઠી ચટણી ઉમેરો.
ખમણ ઢોકળા નો ભુક્કો થોડોક ઉમેરો.
ને હવે તેમાં બધાં ઢોકળાં ઉમેરો ને ગરમ ગરમ તરત સર્વ કરો.

સમાન વાનગીઓ