Name: Rai wale Aalu recipe by Shaheda T. A. in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: બટાકા 12 નંગ (નાની સાઇઝ ના); નમક સ્વાદ મુજબ; રાઈ દાણા 1 નાની ચમચી; લાલ મરચાં પાવડર 1 નાની ચમચી; જીરા પાવડર 1/2 નાની ચમચી; ધાણા પાવડર 1 નાની ચમચી; ગરમ મસાલો 1/4 નાની ચમચી; લીંબુનો રસ 1 મોટી ચમચી; તેલ 2 ચમચી; પાણી 1/3 કપ; કોથમીર 1/3 કપ