Name: Square veggie delite recipe by Rupa Thaker in Gujarati at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: સ્ટફીન્ગસ માટે; ૧) ૩ મિડીયમ ટામેટા; ૨) ૨ મિડીયમ ડુંગળી; ૩) ૧ મિડીયમ કેપ્સીકમ; ૪) ૨ મિડીયમ ગાજર; ૫) એક નાનુ બાઉલ છીણેલી કોબી; ૬) નાની ચમચી ચાટ મસાલો; ૭) સ્વાદ મુજબ મીઠુ; લોટ બાંધવા માટે ની સામગ્રી; ૧) ૧ વાટકો ઓટ્સ નો લોટ; ૨) ૨ વાટકા ઘઉં નો લોટ; ૩) ૧ વાટકી સુજી; ૪) ૩ ચમચી તેલ મોણ માટે; ૫) મીઠુ સ્વાદ મુજબ; સ્કવેર મા લગાવવા માટે; ૧) મેયોનીઝ; ૨) ગ્રીન ચટની; ૩) ચીઝ સ્લાઈસ; ગારનીશીંગ માટે; ૧) ચીઝ, મેયોનીઝ અને ધાણા

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

સ્ટફીન્ગસ માટે
૧) ૩ મિડીયમ ટામેટા
૨) ૨ મિડીયમ ડુંગળી
૩) ૧ મિડીયમ કેપ્સીકમ
૪) ૨ મિડીયમ ગાજર
૫) એક નાનુ બાઉલ છીણેલી કોબી
૬) નાની ચમચી ચાટ મસાલો
૭) સ્વાદ મુજબ મીઠુ
લોટ બાંધવા માટે ની સામગ્રી
૧) ૧ વાટકો ઓટ્સ નો લોટ
૨) ૨ વાટકા ઘઉં નો લોટ
૩) ૧ વાટકી સુજી
૪) ૩ ચમચી તેલ મોણ માટે
૫) મીઠુ સ્વાદ મુજબ
સ્કવેર મા લગાવવા માટે
૧) મેયોનીઝ
૨) ગ્રીન ચટની
૩) ચીઝ સ્લાઈસ
ગારનીશીંગ માટે
૧) ચીઝ, મેયોનીઝ અને ધાણા

સૂચનાઓ

ગાજર ને ખમણવુ
કોબી, ટામેટા, કેપ્સીકમ અને ડુંગળી બધુ ઝીણું ઝીણું સમારવુ
બધુ મીક્સ કરી તેમા ચાટ મસાલો અને મીઠુ ઉમેરવુ
તેમા ૩ ચમચી મેયોનીઝ મીક્સ કરવુ
સ્ટફીન્ગ્સ તૈયાર
ત્રણેય લોટ મીક્સ કરી તેમા ત્રણ ચમચી તેલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠુ અને જરુર પુરતું પાણી ઉમેરી પરોઠા જેવો લોટ બાંધી .... દસ મીનીટ ઢાંકી ને રાખો
તે લોટ રોટલી બનાવી તેને ચારે બાજુ કટ કરી સ્કવેર કરવી
સ્કવેર ભાગને વચ્ચે થી કટ કરવુ
એક ઊભી પટ્ટી અને તેના પર વચ્ચે આડી પટ્ટી આવે તેમ ગોઠવો
બટર અને ગ્રીન ચટણી લગાવીને ઉપર ચીઝ સ્લાઈસ મુકવી
તેના પર બનાવેલું સ્ટફીન્ગસ બે ચમચી ભરો
એક પછી એક ચારે બાજુ થી ફોલ્ડ કરવુ
તેને એક પેન મા થોડુ ઘી લગાડી શેલો ફ્રાઈ કરવુ
સ્કવેર વેજી ડીલાઈટ તૈયાર

સમાન વાનગીઓ