Name: MINI UTTAPAM recipe by Krupa Shah in Gujarati at BetterButter
Prep time: 720 min
Cook time: 20 min
Total time: 740 min
Yield: 5
Ingredients: ૧ કપ ઈડલી રવો; ૧/૩ કપ અડદ ની દાળ; ૧૦-૧૨ મેથી ના દાણા; ૧ મોટી ચમચી પૌંઆ; પાણી જરૂર મુજબ; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; ૧/૨ કપ જીણા સમારેલાં લાલ, લીલા અને પીળા રંગના કેપ્સિકમ; ૨-૩ ક્યુબસ ખમણેલું ચીઝ; બટર અથવા તેલ શેકવા માટે

મીની ઉત્તપમ રેસીપી વિશે

ઈડલી નું ખીરું તૈયાર કરી ને પછી એ ખીરું મીની ઉત્તપમ ની પેન માં પથારી એના ઉપર રંગીન કેપ્સિકમ અને ચીઝ ભભરાવી ને બનાવાતું એકદમ પૌષ્ટિક નાસ્તો.

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

૧ કપ ઈડલી રવો
૧/૩ કપ અડદ ની દાળ
૧૦-૧૨ મેથી ના દાણા
૧ મોટી ચમચી પૌંઆ
પાણી જરૂર મુજબ
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
૧/૨ કપ જીણા સમારેલાં લાલ, લીલા અને પીળા રંગના કેપ્સિકમ
૨-૩ ક્યુબસ ખમણેલું ચીઝ
બટર અથવા તેલ શેકવા માટે

સૂચનાઓ

એક બોલ માં અડદ ની દાળ, પૌંઆ અને મેથી ૨-૩ વાર પાણી થઈ ધોઈ દો.
બીજા બોલ માં ઈડલી રવો પણ ધોઈ લો.
બેવ બોલ ની સામગ્રી ૪-૫ કલાક માટે પલળવા દો.
ઈડલી રવા નું પાણી બધુ કાઢી નાંખો અને એક મોટા વાસણ માં લઇ લો.
અડદ ની દાળ વાલા બોલ ની સામગ્રી મિક્સચ માં બરાબર પીસી લો.
હવે પીસેલી દાળ નું મિશ્રણ ઈડલી રવા માં મિક્સ કરી લો અને એને આથો આવે તે માટે ગરમ જગીયા પર મૂકી દો.
લગભગ ૭-૮ કલાક બાદ આથો આવી જશે.
તૈયાર થયેલા ઈડલી ના ખીરા માં મીઠું નાંખી દો.
મીની ઉત્તપમ ની પેન માં ઈડલી નું ખીરું પાથરો, એના ઉપર કેપ્સિકમ મૂકી ને બેવ બાજુ શેકી લો.
ખમણેલું ચીઝ ઉપર ભભરાવો.
તૈયાર છે મીની ઉત્તપમ!

સમાન વાનગીઓ