હોમ પેજ / રેસિપી / મીની ઈડલી સંભાર
0
4
0(0)
0
ઈડલી સંભાર મારી દિકરી ની પ્રિય વનગીયૉ માંથી એક છે. પણ જ્યારે ઈડલી આવી સરસ નાની નાની હોય તૌ એનો ખાવાનો હરક વધી જાય છે. ઈડલી સંભાર અત્યન્ત હેલ્ધી ઓપશન છે ટિફિન માટે. ફક્ત 3 મિનીટ ની અંદર 60 મીની ઈડલી બની જાય છે.સંભાર ની જગ્યા એ તમે લિલી કા નારિયેળ ની ચટણી પણ આપી સકો છો.
સૌથી પેહલા બને દાળ ને ધોઈ ને 10 મિનીટ પલાળી મૂકો સાથે ટામેટા, ડુંગળી, દુધી, મરચા,ને જીના સમારી લ્યો.
હવે દાળ ને પ્રેશર કૂકર માં નાખો અને તેમાં એક ટામેટા, હરદળ , જરૂર મુજબ પાણી ને મીઠું નાખી 6-7 સિટી વગાડો.
કૂકર ઠંડું થાય ત્યાં સુધી ઈડલી સ્ટેન્ડ મા પાણી નાખી ને ગરમ પ્રિહીટ થવા દયો.
મીની ઈડલી મોલ્ડ પર તેલ ચોપડી ને નાની ચમચી થી ધીરે ધીરે ખીરું ભરો.
હવે તેને ઈડલી સ્ટેન્ડ મા મુકી ને ઢાંકી દયો. ગેસ ફુલ તાપમાન પર મૂકવું.
3 મિનીટ પછી ગેસ બંધ કરી ને મીની ઈડલી સ્ટેન્ડ ને બહાર કાઢી લ્યો અને તેને ઠંડું થવા દો.
ઠંડું થાય એટ્લે ઈડલી કાઢી કેસરોલ મા નાખો.
પ્રેશર કૂકર ખોલી દાળ ને હેન્ડ મિક્સર થી ગ્રાઇન્ડ કરો.
જરુર મુજબ પાણી નાખો.
હવે એક તવી મા તેલ ગરમ કરો.
તેમાં રાઈ નાખી, જીરું અને હિંગ નાખો.
તેમાં જીની સમારેલી ડુંગળી નાખો પછી આદું લસણ ની પેસ્ટ નાખો.
પછી લીમડા ના પાન, લીલા મરચા નાખો.
ડુંગળી આછી ગુલાબી થાય એટ્લે ટામેટા, મરચા ને જીની સમારેલી દુધી નાખો.
પછી તેમાં મીઠું, સુકા ધાણા જીરું પાવડર,ગરમ મસાલો,સંભાર મસાલો નાખો ને ચડવા દયો. જરુર પડે તો 2 ચમચી પાણી ઉમેરી ને દુધી ચડે ત્યાં સુધી પાકવા દયો.
હવે તૈયાર છે વઘાર તો દાળ મા નાખી ને ગેસ પર એક ઉભરાવ આવા દયો.
છેલ્લે લીંબુ નો રસ નાખો.
લિલી કોથમરી નાં પત્તા નાખો.
તો તૈયાર છે મીની ઈડલી ને સંભાર.
હવે બોક્સ મા ઈડલી ને સંભાર અલગ અલગ ભરી ને પેક કરો .
ડબ્બો ખાલી થઈ ને જ આવશે!
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા પાસવર્ડને ફરીથી સેટ કરવા માટે તમારું ઇમેઇલ દાખલ કરો અને અમે તમને તમારો પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવા વિશે સૂચના મોકલીશું
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
Join Community
vaishali nandola
Varsha Joshi
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો