Open in app

વેજિટેબલ પનીર પરાઠા

0 ફરી થી જુવો
રેટ કરો
તૈયારીનો સમય  20 min
બનાવવાનો સમય  10 min
પીરસવું  4 people
Anjali Kataria2nd Oct 2018

Vegetable Panner Paratha ના વિશે

Ingredients to make Vegetable Panner Paratha in gujarati

  • અ) સ્ટફિંગ માટે
  • ૧ કપ બાફેલા બટેટા
  • ૧/૨ કપ બારીક સમારેલા કાંદા
  • ૧/૨ કપ બારીક ખમણેલી કોબી
  • ૧/૨ કપ ખમણેલું પનીર
  • ૧ નાની ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ
  • ચપટી મરી પાઉડર
  • સ્વાદાનુસાર મીઠું
  • ૧/૨ નાની ચમચી લાલ મરચું પાઉડર
  • ૧/૨ નાની ચમચી ગરમ મસાલા પાઉડર
  • ૧/૨ નાની ચમચી ધાણજીરૂ પાઉડર
  • ૧ નાની ચમચી લીંબુ નો રસ
  • ૧/૨ કપ બારીક સમારેલી કોથમીર
  • ૧ નાની ચમચી તેલ
  • ચપટી હિંગ
  • બ) પરોઠા માટે
  • ૧ કપ ઘઉંનો લોટ
  • મીઠું સ્વાદાનુસાર
  • ૧ નાની ચમચી તેલ
  • પાણી જરૂરત મુજબ

How to make Vegetable Panner Paratha in gujarati

  1. એક બાઉલ લો.
  2. તેમાં ઘઉંનો લોટ, તેલ અને મીઠું ઉમેરો.
  3. જરૂર પ્રમાણે પાણી નાખી ને લોટ બાંધી લો.
  4. રોટલી ના લોટ કરતા સહેજ કઠણ લોટ બાંધો.
  5. હવે આ લોટને એક તરફ મુકો.
  6. એક કડાઈ લો.
  7. તેમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો.
  8. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ચપટી હિંગ નાખો.
  9. હવે તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાખીને સાંતળો.
  10. ત્યારબાદ તેમાં બારીક સમારેલા કાંદા ઉમેરો.
  11. ગુલાબી રંગના થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
  12. હવે તેમાં બાફેલા બટેટા, કોબી ઉમેરો.
  13. બરાબર મિક્સ કરો.
  14. ખમણેલું પનીર ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
  15. હવે તેમાં મીઠું, મરી પાઉડર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણાજીરું પાઉડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરો.
  16. બરાબર મિક્સ કરી લો.
  17. લીંબુ અને કોથમીર ઉમેરો.
  18. બે મિનિટ સુધી ચઢવા દો અને ગેસ બંધ કરી દો.
  19. હવે બાંધેલા લોટ ના નાના નાના લૂઆ વાળી લો.
  20. રોટલીના આકારમાં વણો.
  21. એક તરફ મુકો.
  22. આ પ્રકારે એક બીજી રોટલી પણ વણો.
  23. હવે તેની ઉપર તૈયાર કરેલું મિશ્રણ પાથરો.
  24. આગળ વણેલી રોટલી તેના ઉપર મૂકો અને કોર ને પાણી વડે સીલ કરી લો.
  25. આ પ્રકારે બધા પરોઠા બનાવી લો.
  26. હવે એક પેન લો.
  27. તેના ઉપર બટર અથવા તો તેલ ગરમ કરવા મૂકો.
  28. હવે પરોઠાને શેકી લો.
  29. બંને બાજુ બટર લગાવીને શેકો.
  30. ગરમાગરમ ટોમેટો કેચપ સાથે સર્વ કરો.

Reviews for Vegetable Panner Paratha in gujarati (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Vegetable Panner Paratha in gujarati

  • મટર પનીર

    4 likes
  • મટર પનીર

    2 likes
  • પાલક પનીર

    914 likes
  • ચીલી પનીર

    355 likes
  • કઢાઇ પનીર

    204 likes
  • પાલક પનીર

    13 likes