844
6
0.0(0)
0
Anjali Kataria
સિઝલર્ એ મારી ફેવરિટ રેસીપી છે. મારા પરિવારમાં બધાને સિઝલર્ ખૂબ જ ભાવે છે. મારો નાનો ભાઈ સિઝલર્ નો શોખીન હોવાથી હું સિઝલર્ ઘરે જ બનાવવાનું પસંદ કરું છું. અને હર વખતે હું પ્રયત્ન કરું છું કે કંઈક અનોખું સિઝલર બનાવું. તેથી આ વખતે મેં કાંદા-લસણ વગરનું પનીર શાસ્લિક સિઝલર્ મખ્ખની સોસ સાથે બનાવ્યું છે.
એક બાઉલ લો.
તેમાં પનીર અને કેપ્સિકમ મરચાં નાખો.
હવે તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલા પાવડર, મરી પાવડર, સંચળ પાવડર, મિક્સ હર્બસ, આદુ મરચાની પેસ્ટ અને સ્વાદાનુસાર મીઠું નાખો.
બધી સામગ્રીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
હવે એક ટૂથપીક (બાબું સડી) લઈને તેમાં બધા શાકભાજીને ગોઠવો.
એક તરફ રાખો.
હવે એક ગ્રીલ પેન લો અને તેમાં થોડું બટર ગરમ કરો.
પનીર ની સ્ટિક ને તેમાં શેકો.
બ્રાઉન કલરની થાય ત્યાં સુધી શેકો.
એક તરફ મુકો.
હવે ચીઝ બોલ્સ માટે એક બાઉલ લો.
તેમાં ચીઝ અને મકાઈના દાણા નાખો.
મરી પાવડર અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો.
હવે તેના નાના-નાના બોલ બનાવી લો.
એક વાડકીમાં મેંદો નાંખો અને જરૂરિયાત મુજબ પાણી નાખો.
બરાબર મિક્સ કરી લો.
ઘાટુ મિશ્રણ બનાવી લો.
હવે એક કડાઈ લો અને તેમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો.
બનાવેલા બોલ ને મેંદાના મિશ્રણમાં ડુબાડીને તળો.
ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો.
એક તરફ મુકો.
મસાલા ભાત માટે એક કડાઈમાં થોડું બટર ગરમ કરવા મૂકો.
તેમાં બાફેલા બાસમતી ભાત નાખો.
હવે તેમાં મિક્સ હર્બસ, સફેદ મરી પાઉડર, પર્સેલી ના પાન અને મીઠું નાખો.
બરાબર મિક્સ કરી લો.
બે મિનિટ સુધી ચઢવા દો.
લીંબુનો રસ નાખીને મિક્સ કરી લો.
ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દો.
એક તરફ મુકો.
હવે એક કડાઈ લો અને તેમાં થોડું બટર ગરમ કરવા મૂકો.
હવે તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાખો.
સાંતળી લો.
ત્યારબાદ તેમાં બાફેલા શાકભાજી નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં કાળા મરી પાવડર, સંચળ પાઉડર, મિક્સ હર્બસ, ચીલી ફ્લેક્સ, લીંબુનો રસ અને સ્વાદાનુસાર મીઠું નાખો.
બરાબર મિક્સ કરી લો.
બે મિનિટ સુધી ચઢવા દો ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દો.
એક તરફ મુકો.
હવે મસાલા સ્પગેટી માટે કડાઈમાં થોડું બટર ગરમ કરવા મૂકો.
હવે તેમાં બાફેલી સ્પગેટી નાખો.
મીઠું અને કાળા મરી પાવડર નાખો.
બરાબર મિક્સ કરી લો.
એકથી બે મિનિટ સુધી ચઢવા દો ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દો.
એક તરફ મુકો.
હવે સોસ માટે એક કડાઈમાં થોડું બટર ગરમ કરવા મૂકો.
તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખીને બરાબર સાંતળી લો.
હવે તેમા ટમેટાની પ્યુરી અને કાજુની પ્યુરી નાખો.
બરાબર મિક્સ કરી લો.
મિક્સ હર્બસ, લાલ મરચું પાવડર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, કાળા મરી પાઉડર, લીંબુનો રસ નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
બે મિનીટ સુધી ઉકળવા દો.
ત્યારબાદ તેમાં હેવી ક્રીમ નાખો.
બરાબર મિક્સ કરી દો.
તેની ઉપર કોથમરી ભભરાવો અને એક તરફ મુકો.
હવે સિઝલર માટે બનાવેલી બધી સામગ્રી એકઠી કરો.
સામગ્રી એકઠી કરો.
હવે એક સિઝલરની પ્લેટ લો.
તેને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મૂકો.
કોબીના પાન ને પ્લેટ ઉપર ગોઠવો.
ત્યારબાદ બનાવેલી બધી સામગ્રીને તેની ઉપર ગોઠવો.
એક થી બે મિનિટ સુધી તેને ગેસ ઉપર ગરમ થવા દો.
બધી સામગ્રી ઉપર મક્ખની સોસ રેડો.
હવે કોબીના પત્તા ની નીચે બટર વાળું પાણી નાખો જેનાથી ધુમાડો થશે.
અને આ બટર ની સુગંધ સીઝલર માં બેસી જશે.
ત્યારબાદ પ્લેટને ગેસ ઉપરથી ઉતારી લો.
ગરમા ગરમ સર્વ કરો.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Rojalin Rout
Varsha Joshi
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો