Name: roti samosa recipe by Hiral Pandya Shukla in Gujarati at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: બે મીડીયમ સાઇઝ ના બાફેલા બટાકા.; બે વધેલી રોટલી; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; મેંદો એક ચમચી; પાણી ત્રણ ચમચી; હળદર અડધી ચમચી; લાલ મરચું પાવડર અડધી ચમચી; ધાણાજીરૂ અડધી ચમચી; ગરમ મસાલો અડધી ચમચી; ચાટ મસાલો અડધી ચમચી; તેલ તળવા માટે; વટાણા અડધી વાટકી; કોથમીર એક ચમચી; હીંગ વઘાર માટે.

વધેલી રોટલી ના સમોસા રેસીપી વિશે

બધા ના ઘરે એક કે બે રોટલી વધતી જ હોય છે તો આ વાનગી જરૂર થી બનાવ જો.. બાળકોને પણ બહુ જ ભાવશે અને ઝડપથી બની જાય છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

બે મીડીયમ સાઇઝ ના બાફેલા બટાકા.
બે વધેલી રોટલી
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
મેંદો એક ચમચી
પાણી ત્રણ ચમચી
હળદર અડધી ચમચી
લાલ મરચું પાવડર અડધી ચમચી
ધાણાજીરૂ અડધી ચમચી
ગરમ મસાલો અડધી ચમચી
ચાટ મસાલો અડધી ચમચી
તેલ તળવા માટે
વટાણા અડધી વાટકી
કોથમીર એક ચમચી
હીંગ વઘાર માટે.

સૂચનાઓ

એક કઢાઈ માં એક ચમચો તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે હીંગ નાંખી દેવી...બાફેલા બટાકા હાથ થી તોડી ને નાંખવા...
વટાણા અને બીજા બધા સુકા મસાલા નાંખી બરાબર મિક્સ કરો.ઉપર કોથમીર છાંટો.ગેસ બંધ કરી દો.
મેંદા મા પાણી ઉમેરી પેસ્ટ કરો.
રોટલી વચ્ચે થી કાપી લો.
એને કોન નો આકાર આપો.
મેંદા ની પેસ્ટ કોર ઉપર લગાડી દબાવી ને ચોંટાડી દો.
અંદર એક ચમચી જેટલું બટાકા નું મિશ્રણ ઉમેરો.
ઉપર મેંદા ની પેસ્ટ લગાવીને દબાવી લો.
આવી રીતે બધાં સમોસા તૈયાર કરી લો.
ગરમ તેલમાં સોનેરી રંગ ના થાય ત્યાં સુધી મીડીયમ ગેસ પર તળી લો.
ગરમાગરમ સમોસા ચટણી,સોસ કે ચા સાથે પીરસો.

સમાન વાનગીઓ