Name: Baked Vegetable Rissotto recipe by Leena Sangoi in Gujarati at BetterButter
Prep time: 190 min
Cook time: 25 min
Total time: 215 min
Yield: 4
Ingredients: ૧ & ૧/૨ કપ બાફેલા લાંબા ચોખા (બાસમતી); ૨ ટેબલસ્પૂન માખણ; ૧/૨ કપ રંગીન કેપ્સિકમ; ૧ & ૧/૪ કપ દૂધ; ૩ ટેબલસ્પૂન તાજું ક્રીમ; ૩/૪ કપ છીણેલું ચીઝ; મીઠું અને કાળી મરી પાવડર સ્વાદ માટે

વેજીટેબલ રિસોટ્ટો (બેકડ) રેસીપી વિશે

શાકભાજી રિસોટ્ટો ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે . વાસ્તવિક રિસોટ્ટો આર્બોરીયા ચોખાનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે પરંતુ તમે બાસમતી ચોખાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

૧ & ૧/૨ કપ બાફેલા લાંબા ચોખા (બાસમતી)
૨ ટેબલસ્પૂન માખણ
૧/૨ કપ રંગીન કેપ્સિકમ
૧ & ૧/૪ કપ દૂધ
૩ ટેબલસ્પૂન તાજું ક્રીમ
૩/૪ કપ છીણેલું ચીઝ
મીઠું અને કાળી મરી પાવડર સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

માખણને નોન સ્ટીક પેનમાં ગરમ કરો.
રંગીન કેપ્સિકમને મધ્યમ જ્યોત પર ૧ થી ૨ મિનિટ માટે સાતળો અથવા કેપ્સિકમ નરમ થાય ત્યાં સુધી કૂક કરો.
ચોખા, દૂધ, ક્રીમ, મીઠું, મરી અને ૧/૪ કપ ચીઝ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો.
મધ્યમ જ્યોત પર ૩ થી ૪ મિનિટ માટે કૂક કરો.
બટાકા ના મેશર નો ઉપયોગ કરીને મેશ કરો.
મિશ્રણને કાચ ના બાઉલમાં રેડો અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને તેને સમાન રીતે ફેલાવો અને બાકીનું ૧/૨ કપ ચીઝ ઉપર છાંટો.
પ્રેહિટ ઓવનમાં 200 ° C (400 ° F) ૧૦ મિનિટ માટે બેક કરો.
ગરમ પીરસો.

સમાન વાનગીઓ