549
0
0.0(0)
0
Purvi modi
આ સબ્જી માં દૂધીની ગ્રેવી નો ઉપયોગ કરેલ છે. છતાં પણ ડુંગળી લસણ ની ગ્રેવી જેવો જ સ્વાદ આવે છે.
સૌપ્રથમ બાફેલા બટાકાની છાલ કાઢી માવો કરવો. તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર, લીંબુનો રસ, સમારેલી કોથમીર અને કૉન ફ્લોર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો.
હવે તેના નાના ગોળા વાળી હાથ થી પૂરી નો આકાર આપી વચ્ચે ૨-૩ કાજુ અને દ્રાક્ષ ના ટુકડા મૂકી ફરી થી ગોળો વાળી લો.
હથેળી થી સહેજ દાબીને ટિક્કી બનાવી લો.
બધીજ ટિક્કી ને આ રીતે તૈયાર કરી લો.
તવા પર તેલ મૂકી બધી ટિક્કી ને બન્ને બાજુએ થી શેલો ફ્રાય કરી લો.
હવે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં નાની ઈલાયચી, મોટી ઈલાયચી, લવિંગ, તજનો ટુકડો અને સૂકા લાલ મરચાં ઉમેરો.
હવે તેમાં સમારેલી દૂધી, સમારેલા ટામેટા અને કાજુ ઉમેરો.
હળદર ઉમેરીને ઢાકણથી ઢાંકી ચઢવા દો.
દૂધી બરાબર ચઢી જાય અને ટામેટા નરમ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો અને મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો.
ત્યારબાદ તેને મિક્સરમાં પીસી લો.
હવે એક કઢાઈમાં તેલ અને ઘી ગરમ કરો.
તેમાં તૈયાર કરેલી ગ્રેવી ઉમેરીને ૨-૩ મિનિટ સુધી સાંતળો.
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર, કીચનકીગ મસાલો અને ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.
જરૂર મુજબ થોડું પાણી ઉમેરીને ૪-૫ મિનિટ સુધી ઢાંકીને થવા દો.
છેલ્લે તેમાં કસૂરી મેથી અને મલાઈ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી દો.
પીરસતી વખતે બાઉલ માં પ્રથમ ગ્રેવી રેડીને ઉપર ટિક્કી મૂકો.
ગરમાગરમ આલુ ટિક્કી કરી ને પરાઠા અથવા નાન સાથે પરોસો.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Bhavna Nagadiya
vaishali nandola
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો