Name: Patra bites recipe by Mrs.Raziya Banu M. Lohani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: પતરવેલ ના પાન મીડિયમ સાઈઝ 8,10; બેશન 1 મોટી વાટકી; આદુ, મરચા, લસણની પેસ્ટ 1 મોટી ચમચી; ગરમ મસાલો 1 નાની ચમચી; છિણેલો ગોળ 1 મોટી ચમચી; લીંબુ નો રસ 2 ચમચી; ખાવા નો સોડા 1 નાની ચમચી; આમચૂર પાવડર 1 નાની ચમચી; મીઠું સ્વાદ મુજબ; તેલ તલવા માટે; લાલ મરચાંનો પાવડર 1 ચમચી; ધાણા પાવડર 1 ચમચી; હલ્દી પાવડર 1/2 ચમચી; અધકચરા આખા ધાણા 1 ચમચી; તલ 1 ચમચી; હિંગ 1 ચમચી

પાતરા બાઈટ્સ રેસીપી વિશે

આ વાનગી બહુજ સરસ અને બહુજ પુરાની તેમજ પરંપરાગત ગુજરાતી રસોઈ મા બનતી વાનગી છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

પતરવેલ ના પાન મીડિયમ સાઈઝ 8,10
બેશન 1 મોટી વાટકી
આદુ, મરચા, લસણની પેસ્ટ 1 મોટી ચમચી
ગરમ મસાલો 1 નાની ચમચી
છિણેલો ગોળ 1 મોટી ચમચી
લીંબુ નો રસ 2 ચમચી
ખાવા નો સોડા 1 નાની ચમચી
આમચૂર પાવડર 1 નાની ચમચી
મીઠું સ્વાદ મુજબ
તેલ તલવા માટે
લાલ મરચાંનો પાવડર 1 ચમચી
ધાણા પાવડર 1 ચમચી
હલ્દી પાવડર 1/2 ચમચી
અધકચરા આખા ધાણા 1 ચમચી
તલ 1 ચમચી
હિંગ 1 ચમચી

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ પાંદડા ને ધોઈ ને સાફ કરવા
તેની નસો કાપી લેવી
હવે બેશન ને એક બાઉલમાં લઇ ને તેમા તેલ સીવાય ની બધી સામગ્રી ઉમેરી મીક્સ કરો
હવે પાણી નાંખીને ઘાટુ બેટર બનાવો
હવે પાતરા ના પાન ની પાછળ ની બાજુ એ લગાવો જો પાન ની નશો મોટી હોય તો તેને કાપી લેવી
હવે ન ઉપર એક પછી એક પાન ગોઠવતા જાવ અને બેટર લગાવતાં જાવ આમ 3,4 પાન પર લગાવી ને પાન ને વિટો વાળી લો હવે આ વિટા ને વરાળ મા બાફવુ
બાદ મા ઠંડા પડે પછી તેલ મા તલી લો
તો તૈયાર છે પાતરા બાઈટ્સ

સમાન વાનગીઓ