Name: KHATA DHOKLA recipe by Parul Bhimani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 720 min
Cook time: 20 min
Total time: 740 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ગ્રામ ઢોકળા નો લોટ; 200 મિલી ખાટી છાશ; 2 ચમચા વાટેલું લસણ; 2 ચમચા વાટેલા આદુ મરચા; 1/2 અડધી ચમચી હળદર; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1.ચમચી તેલ; ચપટી ખાવા નો સોડા

ખાટા ઢોકળા રેસીપી વિશે

ઢોકળા ખાટા હોઈ તો જ ખાવાની મજા આવે છે. ઢોકળા તો આપણી પારંપરિક વાનગી છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

250 ગ્રામ ઢોકળા નો લોટ
200 મિલી ખાટી છાશ
2 ચમચા વાટેલું લસણ
2 ચમચા વાટેલા આદુ મરચા
1/2 અડધી ચમચી હળદર
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1.ચમચી તેલ
ચપટી ખાવા નો સોડા

સૂચનાઓ

એક મોટા વાસણ માં ઢોકળા નો લોટ લો.તેમાં છાશ નાખી ને ખીરું તૈયાર કરો અને આથો આવવા માટે 6 ,7 કલાક માટે મૂકી રાખો.
ઢોકળા ના ખીરા માં લસણ ,આદુ ,મરચાં, મીઠું અને હળદર નાખી ને મિક્સ કરો.
ગેસ ઉપર સ્ટીમર ગરમ થવા મુકો.હવે તેમાં થાળી ને તેલ લગાવી મુકો.હવે ઢોકળા ના ખીરા માં ખાવા નો સોડા અને થોડું તેલ નાખી ને મિક્સ કરો .અને થાળી માં નાખી ને સ્ટીમર માં ચડવા માટે મુકો.10 મિનિટ ના સમય માં ઢોકળા તૈયાર થઈ જશે.

સમાન વાનગીઓ