Name: MILK cake recipe by Parul Bhimani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 500 ગ્રામ જાડું દૂધ; 150 ગ્રામ ખાંડ; 1/4 કપ દહીં; 2 ચમચી ઘી; 1 /4 કપ પાણી

ફાડેલા દૂધ નો ગળ્યો માવો રેસીપી વિશે

મારા નાનપણ માં હું જયારે ગૌરી વ્રત કરતી ત્યારે દાદી ના ઘરે થી ફાડેલા દૂધ નો ગળ્યો માવો આવી જતો.

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

500 ગ્રામ જાડું દૂધ
150 ગ્રામ ખાંડ
1/4 કપ દહીં
2 ચમચી ઘી
1 /4 કપ પાણી

સૂચનાઓ

દૂધે ને ગરમ થવા મૂકી દો.એક ઉભરો આવી જાય પછી તેમાં દહીં નાખી ને ફાડી દો. અને ધેમાં તાપે ઉકળતા રહો અને હલાવતા રહો.
બીજા પેન માં ખાંડ અને પાણી મિક્સકરો અને ગરમ થવા મુકો.ખાંડ ની આકરી કથ્થાઈ ચાસણી કરવા ની છે માટે સતત હલાવતા રહો. ખાંડ નો રંગ કથ્થાઈ થઈ જાય પછી તેને દૂધ માં મિક્સ કરી દો અને દૂધ બળી જાય ,ને કણી પડી જાય ત્યાં સુધી ગેસ ઉપર રાખો.તૈયાર છે ગળ્યો માવો.

સમાન વાનગીઓ