Name: Fry brinjal recipe by Hetal Sevalia in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 રીગણ મોટી સાઈઝના; 1/4 ચમચી હળદર; 1 ચમચી લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; જુવાર નો લોટ જરૂર મુજબ

ફ્રાય રીન્ગણ રેસીપી વિશે

રીગણ ની એક ક્રિસ્પી અને મસાલેદાર રેસિપી

રેસીપી ટૈગ

વેજ
આસાન
ડીનર પાર્ટી
ગુજરાત
શેલો ફ્રાય
સાથે ની સામગ્રી
પૌષ્ટિક

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

2 રીગણ મોટી સાઈઝના
1/4 ચમચી હળદર
1 ચમચી લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
જુવાર નો લોટ જરૂર મુજબ

સૂચનાઓ

સૌપ્રથમ રીગણ ના મિડીયમ થીકનેસ ના ગોળ પતીકાં કાપી લો.
હવે બધો મસાલો સારી રીતે દરેક પતીકાં ની બંને બાજુ પર લગાવો.5 મિનિટ રાખો.
હવે પતીકાં ની બંને બાજુ ને લોટ માં થપથપાવી લો.
હવે તાવી પર તેલ મૂકી ધીમા તાપે પતીકાં ને શેલો ફ્રાય કરો. જેથી રીગણ ચડી જાય.બંને બાજુ એ થી બ્રાઉન થાય એટલે કાઢી લઈ ઉપર થી ધાણાજીરું ભભરાવો.
ગરમાગરમ પીતાં રોટલી સાથે સવૅ કરો.

સમાન વાનગીઓ