Name: Tikha Gathiya recipe by Mital Viramgama in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 250g ચણા નો લોટ; 1ટીસ્પૂન નીમક; 1/2 ટી સ્પૂન અજમો; 1/2 ટી સ્પૂન મરી નો ભૂકો; 2સ્પૂન લાલ મરચું; 3 ટેબલ સ્પૂન તેલ; તળવા માટે તેલ

તીખાં ગાંઠીયા રેસીપી વિશે

ગાંઠીયા એક પારંપરિક ફરસાણ છે. ગાંઠીયા ગુજરાતી ઓની ઓળખ છે.તીખાં ગાંઠીયા તમે ગમે ત્યારે નાસ્તા મા ચા ની સાથે પણ ખાઇ શકો. ટ્રાવેલીંગ માં પણ લઇ જઇ શકાય. લાંબો સમય સુધી બગડતાં નથીં.

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

250g ચણા નો લોટ
1ટીસ્પૂન નીમક
1/2 ટી સ્પૂન અજમો
1/2 ટી સ્પૂન મરી નો ભૂકો
2સ્પૂન લાલ મરચું
3 ટેબલ સ્પૂન તેલ
તળવા માટે તેલ

સૂચનાઓ

સૌથી પહેલાં લોટ મા નીમક,તેલ,લાલ મરચું,મરી,અજમો બઘું નાખી સરખાઇ થી મીક્સ કરી લેવું.
થોડું પાણી નાખી કઠણ લોટ બાંધવો
પછી લોટ મા થોડું થોડું પાણી નાખી લોટ ને ખુબજ મસળવો
પછી ગેસ ઉપર તેલ ગરમ કરવા મુકી દો
હવે તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે કડાઇ ગેસ થી નીચે ઉતારી તીખાં ગાંઠીયા નો જારો લઇને ગાંઠીયા ધસવાના
પછી તેલ ગેસ ઉપર મૂકી ગાંઠીયા તળવા ના કીસપી
આવી રીતે બધાં ગાંઠીયા બનાવી ને તળી લો.

સમાન વાનગીઓ