Name: Sev barfi recipe by Jhanvi Chandwani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: બારીક મોરી સેવ. 250ગ્રામ; ફિકો માવો 250 ગ્રામ; ખાંડ 250 ગ્રામ; પાણી 1 વાટકી; ઈલાયચી. 4; મિલ્ક પાવડર બદામ પિસ્તા વાળો. 2 ચમચી; બદામ પિસ્તા કતરણ ,ખસખસ, સજાવટ માટે; ઘી. 2 ચમચી

સેવ બરફી રેસીપી વિશે

ખાંડ ની ચાંશની બનાવી તેમાં ફિકો માવો અને સેવ નાખી બનાવી છે..

સામગ્રી સર્વિંગ: 6

બારીક મોરી સેવ. 250ગ્રામ
ફિકો માવો 250 ગ્રામ
ખાંડ 250 ગ્રામ
પાણી 1 વાટકી
ઈલાયચી. 4
મિલ્ક પાવડર બદામ પિસ્તા વાળો. 2 ચમચી
બદામ પિસ્તા કતરણ ,ખસખસ, સજાવટ માટે
ઘી. 2 ચમચી

સૂચનાઓ

એક કઢાઈ માં ખાંડ અને પાણી નાખી તેમાં મિલ્ક વાળો પાવડર,ઈલાયચી નાખી ચાંશની બનાવો.. તાર વગર વાળી ચાંશની બનાવવી
તેમાં ફિકો માવો નાખી બરોબર મિક્સ કરવો
પછી તેમાં સેવ નાખી મિક્સ કરવો
થોડી વાર પછી તેમાં ઘી નાખવો
ઘી નાખી બરોબર મિક્સ કરવો..ઘી તડી આવે એટલે ગેસ પર થી ઉતારી લો..
મીઠાઈ ટ્રે માં ઘી ગ્રીસ કરી તેમાં મીઠાઈ જમાવી લો.. પછી તેના ઉપર બદામ પિસ્તા ઓર ખસખસ થી સજાવટ કરવી.. ઠંડી પડે ત્યારે તેમાં ચેક્સ પાળી ચાંદી વર્ક લગાવો..3 4 કલાક સેટ કરવા મુકવી

સમાન વાનગીઓ