Name: Cocoa Milk Cake recipe by safiya abdurrahman khan in Gujarati at BetterButter
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Ingredients: દૂધ ૨ લીટર; લીંબુ ૧; ખાંડ ૨૫૦ ગ્રામ; કોકો પાવડર ૧ નાની ચમચી; ઘી ૧/૨ નાની ચમચી; બદામ સજાવવા

કોકો મિલ્ક કેક રેસીપી વિશે

મિલ્ક કેક ભારતીય મીઠાઈ છે, અહિ થોડો કોકો પાવડર નાખી ફ્લેવર બદલવા પ્રયત્ન કર્યો છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 7

દૂધ ૨ લીટર
લીંબુ ૧
ખાંડ ૨૫૦ ગ્રામ
કોકો પાવડર ૧ નાની ચમચી
ઘી ૧/૨ નાની ચમચી
બદામ સજાવવા

સૂચનાઓ

તપેલીમાં દૂધ ઉકાળો,સતત ચલાવતા રહો.
જ્યારે દૂધ ઉકળે એટ્લે ગેસ ધીમો કરી થોડી મિનીટ પકવો અને લીંબુ નો રસ નાખો.
દૂધ ફરી ચલાવતા રહી પકવો, દાણા જેવા દેખાવા લાગશે.
ખાંડ નાખી પકવો ,જયાં સુધી મિશ્રણ ઘટ્ટ નાં થાય ત્યાં સુધી પકવતા રહો.
દૂધ નો રંગ આછો બદામી થાય અને સુગંધ આવવા લાગે ત્યાં સુધી પકવતા રહી કોકો પાવડર નાખી મેળવો.
ગેસ બંદ કરી મિશ્રણ ને ઘી ચોપડ઼ેલ થાળી માં ફેલાવી સમતલ કરી લો.
થોડા કલાક પછી મિલ્ક કેક બરાબર જામી જશે, કટકા કરી બદામ થી સજાવો.

સમાન વાનગીઓ