Name: Mohanthal recipe by Dipika Ranapara in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 4 કપ ચણાનો લોટ; 1/4 કપ ઘી મોણ માટે; 1/4 કપ દૂધ મોણ માટે; 1,1/2કપ ઘી; 1,1/2કપ ખાંડ; ખાંડ ડૂબે એટલું પાણી; 1 ટી સ્પૂન ઇલાઇચી પાવડર; ચપટી કેસર; ચપટી ઓરેન્જ ફૂડ કલર; ચારોળી જરૂર મૂજબ; બદામ-પીસ્તા ની કતરણ જરૂર મુજબ

મોહનથાળ રેસીપી વિશે

મોહનથાળ એ દરેક તહેવાર મા બનાવવા માં આવતી ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે.

રેસીપી ટૈગ

વેજ
સામાન્ય
દિવાળી
ગુજરાત
ધીમે ધીમે ઉકાળવું
પીસવું
સાંતળવું
ડેઝર્ટ
પૌષ્ટિક

સામગ્રી સર્વિંગ: 10

4 કપ ચણાનો લોટ
1/4 કપ ઘી મોણ માટે
1/4 કપ દૂધ મોણ માટે
1,1/2કપ ઘી
1,1/2કપ ખાંડ
ખાંડ ડૂબે એટલું પાણી
1 ટી સ્પૂન ઇલાઇચી પાવડર
ચપટી કેસર
ચપટી ઓરેન્જ ફૂડ કલર
ચારોળી જરૂર મૂજબ
બદામ-પીસ્તા ની કતરણ જરૂર મુજબ

સૂચનાઓ

ચણાના લોટમાં 1/4 કપ ઘી અને દૂધ મોણ નાખી હલાવો એને ઘી-દૂધ નુ ધાબે દેવું કહેવાય.
10મીનીટ બાજુ પર મૂકી મીક્ષ્ચર મા ચર્ન કરી લો.
બાકી નૂ ઘી ગરમ કરી ચણાનો લોટ ગુલાબી શેકવો..
એક કડાઇ મા ખાંડ લઈ તે ડૂબે તેટલું પાણી નાંખી 1,1/2 તાર ની ચાસણી બનાવી તેમાં કેસર, ઓરેન્જ કલર અને ચણાનો લોટ તેમાં નાંખી હલાવો.
મીશ્રણ કડાઇ છોડી દે પછી ગેસ બંધ કરી દો.
એક થાળીમાં ઘી લગાડી ઠારી દો
ચારોળી, સુકોમેવો ભભરાવીને ચોરસ ચોસલા મા કાપી લો.

સમાન વાનગીઓ