Name: Kasuri Methi Shakkarpara recipe by Dimpal Patel in Gujarati at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: ઘઉંનો લોટ - ૨ કપ; કસૂરી મેથી - ૪ મોટી ચમચી; આદુ - લસણની પેસ્ટ - ૧ મોટી ચમચી; લીલા મરચાંની પેસ્ટ - ૧ મોટી ચમચી; હળદર - ૧ નાની ચમચી; લાલ મરચાં ની ભૂકી - ૧/૨ મોટી ચમચી; ધાણા જીરું પાવડર - ૧ મોટી ચમચી; મીઠું - ૧ નાની ચમચી; ખાંડ - ૨ નાની ચમચી; લીંબુનો રસ - ૧ નાની ચમચી; તેલ - ૨ મોટી ચમચી ( મોણ માટે ); તેલ - ૨ કપ ( તળવા માટે )

કસૂરી મેથી શક્કરપરા રેસીપી વિશે

કસૂરી મેથીના શક્કરપરા ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. દિવાળીમાં મીઠા શક્કરપરા તો બધા જ બનાવે એક વાર આ બનાવી જોજો.

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

ઘઉંનો લોટ - ૨ કપ
કસૂરી મેથી - ૪ મોટી ચમચી
આદુ - લસણની પેસ્ટ - ૧ મોટી ચમચી
લીલા મરચાંની પેસ્ટ - ૧ મોટી ચમચી
હળદર - ૧ નાની ચમચી
લાલ મરચાં ની ભૂકી - ૧/૨ મોટી ચમચી
ધાણા જીરું પાવડર - ૧ મોટી ચમચી
મીઠું - ૧ નાની ચમચી
ખાંડ - ૨ નાની ચમચી
લીંબુનો રસ - ૧ નાની ચમચી
તેલ - ૨ મોટી ચમચી ( મોણ માટે )
તેલ - ૨ કપ ( તળવા માટે )

સૂચનાઓ

એક થાળીમાં તળવાના તેલ સિવાયની બધી સામગ્રી લેવી. બરાબર મિક્ષ કરવું.
જરૂર મુજબ પાણી નાંખીને લોટ બાંધવો. લોટ ખૂબ ઢીલો કે ખૂબ કઠણ પણ ન હોવો જોઈએ. લોટને ઢાંકીને ૧૦ મિનિટ માટે રહેવા દેવો.
૧ ચમચી તેલ નાંખીને લોટ મસળી લેવો હવે થોડી મોટી સાઈઝના લુઆ બનાવવા.
એક લુઓ લઈ ને મોટો રોટલો વણી લેવો અને ચપ્પુથી શક્કરપરા કાપી લેવા.
ગરમ તેલમાં શક્કરપરા તળી લેવા.

સમાન વાનગીઓ