1076
3
0.0(0)
0
safiya abdurrahman khan
મલાઈ સેન્ડવિચ મા પિસ્તા નો ફ્લેવર આપી થોડો જુદો ટેસ્ટ આપ્યો છે.
તપેલીમાં દૂધ લઇ મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો.
૧૦ મિનીટ પછી ઉકળે એટલે ગેસ બંદ કરો.
લીંબુ નાં રસમાં ૨ મોટી ચમચી પાણી નાખી મેળવો.
લીંબુ નો રસ ધીરે ધીરે દૂધમાં નાખી હલાવો.
હવે દૂધ ફાટી જશે.
તૈયાર છેના ને સુતરાઉ કપડા થી ચાળી લો. ૩-૪ વાર નળ ના પાણીથી ધોઈ લો,જેથી ખાટી વાસ ન આવે.
છેનાને કપડામાં ૧/૨ કલાક વીંટાળી રાખો.
પછી કપડાથી કાઢી પ્લેટમાં મુકી ૩ - ૪ મિનીટ મસળો.
છેનામા કોર્ન ફ્લોર ભેળવી ૭-૮ મિનીટ ફરી મસળો.
છેના ને સુંવાળૂ થાય ત્યાં સુધી મસળી તેનાં ચોરસ આકારના ચમચમ બનાવી લો.
આ દરમ્યાન કૂકરમાં ખાંડ અને પાણી નાખી ઉકાળો.
જયારે પાણી ઉકળવા લાગે તો ચમચમ નાખી દો. કૂકર નું ઢાંકણું સિટી સાથે બંદ કરી દો.
૧૫ ૨૦ મિનીટ મધ્યમ થિ ઉંચા તાપ પર પકવો, આ દરમ્યાન સિટી થયાં કરશે ,તો સિટી થવા દો.
૧૫ થી ૨૦ મિનીટ પછી ગેસ બંદ કરી દો અને સિટી જાતે બંદ થાય તયારે ઢાંકણું ખોલી ચમચમ પ્લેટ મા કાઢી લો.
૪ થી ૬ મોટી ચમચી કૂકર ની ચાશણી ચમચમ પર નાખી દો.
એક વાર ૪ ચમચમ કૂકર મા નાખો જેથી તેને સરળતા થી જગ્યા મળે. એમ બીજી વાર પણ ૪ ચમચમ નાખી બાકીની ચાશણી મા નાખી પકવો.
ચમચમ ને લગભગ ૨૦ મિનીટ ચાશણી મા રેહવા દો.
આ દરમ્યાન માવો બનાવીએ, ૧/૨ લીટર દૂધ ને સતત હલાવતા રહી ત્યાં સુધી પકવો.
ઉંચા અને મધ્યમ તાપ પર હલાવતા રહી પક્વૉ જેથી દૂધ બળે નહીં.
દૂધ અડધુ રહી જાય તો દૂધ માંથી બધો પાણી શોષાય જાય ત્યાં સુધી પકવો.
જ્યારે દૂધ સંપુર્ણ શુષ્ક થઈ જાય અને માવો બની જાય તો ગેસ બંદ કરો.
પિસ્તા ને ૧/૨ કલાક પાણી મા પલાળી રાખો.
છાલ ઉતારી મિક્સરમાં ૧ મોટી ચમચી દૂધ અને ૧ મોટી ચમચી ખાંડ નાખો.
સહેજ જાડું વાટી લો.
પિસ્તા નાં પેસ્ટ ને માવા મા નાખી મિક્સ કરો.
બરાબર મિક્સ કરી લો.
તૈયાર ચમચમ ને વચ્ચે થી કાપી લો.
તેમાં એક ભાગ પર પિસ્તા નું મિશ્રણ બરાબર લગાડી બીજો ભાગ સેન્ડવિચ ની જેમ દબાવી દો.
બધી મલાઈ સેન્ડવિચ આ રીતે બનાવી કાપેલા બદામ અને પિસ્તા છાંટી સર્વ કરો.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
vaishali nandola
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો