Name: Sweet corn soup recipe by Hetal Sevalia in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 બોઈલ મકાઈના દાણા; 2-3 ટેબલ સ્પૂન ચોપ ગાજર; 2-3 ટેબલ સ્પૂન કોબીજ; 2-3 ટેબલ સ્પૂન કેપ્સિકમ; 2-3 ટેબલ સ્પૂન લીલી ડુંગળી; 1 ટી.સ્પૂન ગ્રીન ચીલી સોસ; 1/2 ટી.સ્પૂન મરી પાવડર; 2 કળી લસણની પેસ્ટ; 1/2 ટી.સ્પૂન લાઈટ સોયા સોસ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1 ટેબલ સ્પૂન બટર

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

1 બોઈલ મકાઈના દાણા
2-3 ટેબલ સ્પૂન ચોપ ગાજર
2-3 ટેબલ સ્પૂન કોબીજ
2-3 ટેબલ સ્પૂન કેપ્સિકમ
2-3 ટેબલ સ્પૂન લીલી ડુંગળી
1 ટી.સ્પૂન ગ્રીન ચીલી સોસ
1/2 ટી.સ્પૂન મરી પાવડર
2 કળી લસણની પેસ્ટ
1/2 ટી.સ્પૂન લાઈટ સોયા સોસ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1 ટેબલ સ્પૂન બટર

સૂચનાઓ

સૌપ્રથમ મકાઈ ના અડધા દાણા મિક્સી માં ચનૅ કરી લો.ત્યાં સુધી ચનૅ કરો જયાં સુધી એ ક્રીમી ન બને. એકદમ સ્મૂધ પેસ્ટ.બાકી ના દાણા સાઈડ રહેવા દો.
હવે એક પેનમાં બટર લઈ 1 મિનિટ માટે લસણ સાતળો. વેજીટેબલ ઉમેરી 2 મિનિટ સાતળો.
હવે તેમાં મકાઈ ની પેસ્ટ ઉમેરી સાતળો.2 મિનિટ પછી તેમાં દાણા અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો.પાણી મકાઈ બોઈલ કરવામાં લીધું હોય તે જ લેવું.
હવે તેમાં બધા મસાલા કરી ઉકાળો.2 ઉબાલ આવે એટલે નીચે ઉતારી લીલી ડુંગળી ઉમેરી ગરમાગરમ સવૅ કરો.

સમાન વાનગીઓ