Name: METHI SAKKARPARA recipe by Asha Shah in Gujarati at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Ingredients: 1. 2 વાડકી ઘઉંનો લોટ; 2. મુઠી પડતુ મોવણ (તેલ); 3.1 ચમચી મરી પાવડર; 4. 3 મોટી ચમચી સુકી કે લીલી મેથી ની ભાજી; 5.મીઠું સ્વાદ મુજબ; 6. 1/2 ચમચી હલદર; 7.1/2 ચમચી લાલ મરચું ( ઓપ્શનલ); 8.તલવા માટે તેલ

1.કાડા મરી ને મીકશર મા દડી લો .

2.જો લીલી મેથી હોય તો ધોઇને સરખી રીતે જીણી સમારી લેવી.

3.એક બાઉલ માં ઘઉં નો લોટ લઇ બધો મસાલો નાખી મીશૃ કરો.

4. જરુર મુજબ પાણી રેડી કઠણ લોટ બાંધવો.

5.10 મીવિ ટ ઢાંકી ને સાઇડ પર મુકવો.

6.એક કડાઇ મા તડવા માટે તેલ ગરમ કરવા મુકવુ . આંચ મીડીયમ રાખવી .

7.10 મીનીટ પછી લોટ સરખો કરી 3 /4 લોઆ એક સરખા ભાગ કરી થોડી મોટી રોટલી વણી લેવી . મનગમતા આકાર મા કાપી તેલ મા સોનેરી રંગ ના થાય તયા સુધી તડી ને કાઢી પેપર ટોવેલ મા મુકવા .

8. ઠંડા થાય એટલે એર ટાઇટ ડબ્બા મા ભરવા .

9. ચા સાથે સવૅ કરવા.