Name: Thick mathiya recipe by Urvashi Belani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 500ગ્રામ મઠ ની દાળ નો લોટ; 1/4 કપ ઘઉં નો લોટ; 50ગ્રામ તેલ નું મોણ; 2 ચમચી લાલ મરચું; સ્વાદાનુસાર નમક; 2 ચમચી તલ; 1 ચમચી અજમો; 1/2 ચમચી હિંગ; 2 ચમચી ખાંડ (દળેલી); તળવા માટે

જાડા મઠીયા રેસીપી વિશે

આ રેસીપી માં મઠ ના લોટ માં મસાલા નકગી

સામગ્રી સર્વિંગ: 10

500ગ્રામ મઠ ની દાળ નો લોટ
1/4 કપ ઘઉં નો લોટ
50ગ્રામ તેલ નું મોણ
2 ચમચી લાલ મરચું
સ્વાદાનુસાર નમક
2 ચમચી તલ
1 ચમચી અજમો
1/2 ચમચી હિંગ
2 ચમચી ખાંડ (દળેલી)
તળવા માટે

સૂચનાઓ

મઠ ના લોટ માં બધી સામગ્રી નાખી મિક્સ કરી પાણી થી કઠણ લોટ બાંધો.
આ લોટ ને બરાબર ફૂટી ને એક સરખું બનાવો.
હવે આ લોટ ની નાની નાની લોઈ બનાવો અને નાની નાની પુરી વણી લો.(પુરી ને મશીન માં પણ બનાવી શકાય છે)
આ રીતે બધી પુરી બનાવી થોડી વાર સુકવી દો.
ગરમ તેલ માં મધ્યમ આંચ પર બધી પુરી તળી લો.

સમાન વાનગીઓ