Name: Curd Paratha Chat recipe by Rupa Thaker in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ૪-૫ પરોઠા; તળવા માટે તેલ; ૩ બાફેલા બટેટા નો છુંદો; ૨ નંગ જીણા સમારેલા ટમેટા; ૨ નંગ જીણી સમારેલી ડુંગળી; ધાણા; ૧/૨ વાટકો સાકર વાળુ દહી; ૧/૨ વાટકો ખજુર આમલીની ચટણી; ૨-૩ ચમચી ગ્રીન ચટની; ૧/૨ વાટકી સેવ; ૧/૨ વાટકી મિક્સ ચવાણું; ચાટ મસાલો સ્વાદ મુજબ

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

૪-૫ પરોઠા
તળવા માટે તેલ
૩ બાફેલા બટેટા નો છુંદો
૨ નંગ જીણા સમારેલા ટમેટા
૨ નંગ જીણી સમારેલી ડુંગળી
ધાણા
૧/૨ વાટકો સાકર વાળુ દહી
૧/૨ વાટકો ખજુર આમલીની ચટણી
૨-૩ ચમચી ગ્રીન ચટની
૧/૨ વાટકી સેવ
૧/૨ વાટકી મિક્સ ચવાણું
ચાટ મસાલો સ્વાદ મુજબ

સૂચનાઓ

સૌથી પહેલા લોયા મા તેલ મુકી એક પરોઠા ના ૪ ટુકડા થાય એમ તળવા મિડીયમ તાપે
તળેલા પરાઠા
બટેટા નો છુંદો કરી તેમા ચાટ મસાલો અને મીઠુ ઉમેરવુ
એક પ્લેટમાં પરોઠા ના ટુકડા ગોઠવી તેના પર ગ્રીન ચટની લગાવી
પછી તેના ઉપર બટેટા નો માવો, ટમેટા, ડુંગળી પાથરવા
ચમચી ચમચી દહી અને ખજુર આમલી ની ચટણી મુકવી, મિક્સ ચવાણું ચપટી ચપટી નાખવુ, સેવ નાખવી
પછી ચપટી ચાટ મસાલો છાંટી ઉપર ધાણા ભભરાવા

સમાન વાનગીઓ