Name: Leftover Bhakhri Cutlets recipe by Mital Viramgama in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1કપ ઠંડી વધેલી ભાખરી નો ભૂકો; 1/4 બટેટા બાફી ને મેસ કરેલાં; 2ટેબલ સ્પૂન લીલાં વટાણા પીસેલા; 2ટેબલ સ્પૂન જીણુ ખમણેલું ગાજર; 2ટેબલ સ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોબી; 2ટેબલ સ્પૂન બ્રેડ ક્રમસ; 1ટેબલ સ્પૂન રવો; 2ટેબલ સ્પૂન લીલા ધાણા ભાજી સમારેલા; 1/2સ્પૂન લીલા મરચાં ની પેસ્ટ; 1/2સ્પૂન આદુ ની પેસ્ટ; 1/2 લીંબુ નો રસ; નીમક સ્વાદ અનુસાર; 1/4ટી સ્પૂન લાલ મરચું; તળવા માટે તેલ

લેફટઓવર ભાખરી કટલેસ રેસીપી વિશે

લેફટઓવર ભાખરી માંથી હેલ્થી કટલેસ બનાવીયા છે. બાળકો ના ટિફીન બોક્સ માં પણ આપી શકાય અને સોસ સાથે ગરમાગરમ નાસ્તા મા પણ સવઁ કરી શકાય.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

1કપ ઠંડી વધેલી ભાખરી નો ભૂકો
1/4 બટેટા બાફી ને મેસ કરેલાં
2ટેબલ સ્પૂન લીલાં વટાણા પીસેલા
2ટેબલ સ્પૂન જીણુ ખમણેલું ગાજર
2ટેબલ સ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોબી
2ટેબલ સ્પૂન બ્રેડ ક્રમસ
1ટેબલ સ્પૂન રવો
2ટેબલ સ્પૂન લીલા ધાણા ભાજી સમારેલા
1/2સ્પૂન લીલા મરચાં ની પેસ્ટ
1/2સ્પૂન આદુ ની પેસ્ટ
1/2 લીંબુ નો રસ
નીમક સ્વાદ અનુસાર
1/4ટી સ્પૂન લાલ મરચું
તળવા માટે તેલ

સૂચનાઓ

સૌથી પહેલાં ભાખરી નો મીકસર મા જીણો ભૂકો કરી લેવો
પછી તે ભૂકા ની અંદર બટેટા બાફેલા,રવો અને બ્રેડ ક્રમસ નાંખી દેવા.
પછી અંદર બધાં વેજીટેબલ આદુ મરચાં ની પેસ્ટ,લીંબુ નો રસ નીમક સ્વાદ અનુસાર નાખી બધું સરખાઇ થી મીક્સ કરી લો.
હવે તેલ ગરમ કરવા મુકી દો
કટલેસ ના મસાલાને સરખાઇ થી મસળી તેલ વાળો હાથ કરી ગોળ અથવા તમને ગમતા શેઇપની કટલેસ વાળી લેવી
તેલ બરાબર ગરમ થઇ જાય એટલે કટલેસ ને ક્રિસ્પી તળી લેવાની.
આવી રીતે બધી કટલેસ બનાવી ગરમાગરમ ચા અને સોસ સાથે સર્વ કરી શકો.

સમાન વાનગીઓ