Name: BREAD UTTAPAM recipe by Deepa Rupani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 બ્રેડ ની સ્લાઈસ; 1/2 કપ ચોખા નો લોટ; 1 કપ રવો; 1 કપ દહીં; મીઠું સ્વાદાનુસાર; વઘાર માટે તેલ; ઉત્તપમ માટે તેલ/ઘી/માખણ; વઘાર માટે:; 1 tsp રાઈ; 1 ડુંગળી ની પતલી સ્લાઈસ; 2 ઝીણા સુધારેલા મરચા; 10-12 લીમડા; 2 tbsp ઝીણી સુધારેલી કોથમીર

બ્રેડ ઉત્તપમ રેસીપી વિશે

આપણા વડીલો પાસે થી હું એટલું શીખી છુ કે અન્ન નો બગાડ કરવો નહીં. વધેલી બ્રેડ ના આપણે ટોસ્ટ, crums, ઉપમા વગેરે બનાવીએ છીએ. આજે હું વધેલી બ્રેડ થઈ ઉત્તપમ બનાવીશ.

રેસીપી ટૈગ

વેજ
સામાન્ય
હરરોજ/ દરરોજ
ગુજરાત
શેકેલું
સ્નેક્સ
પૌષ્ટિક

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

4 બ્રેડ ની સ્લાઈસ
1/2 કપ ચોખા નો લોટ
1 કપ રવો
1 કપ દહીં
મીઠું સ્વાદાનુસાર
વઘાર માટે તેલ
ઉત્તપમ માટે તેલ/ઘી/માખણ
વઘાર માટે:
1 tsp રાઈ
1 ડુંગળી ની પતલી સ્લાઈસ
2 ઝીણા સુધારેલા મરચા
10-12 લીમડા
2 tbsp ઝીણી સુધારેલી કોથમીર

સૂચનાઓ

બ્રેડ ની કિનારી કાપી 2-3 મિનિટ પાણી માં પલાળી દો.
પછી બધું પાણી દબાવી ને કાઢી લો. અને તેની પેસ્ટ બનાવી લો.
આ પેસ્ટ માં રવો, ચોખા નો લોટ, દહીં નાખી ફરી ગ્રાઇન્ડ કરી લો જેથી સરસ ખીરું તૈયાર થઈ જાય.
વઘાર માટે તેલ મૂકી, વઘાર ની સામગ્રી થી વઘાર કરી ખીરા માં ઉમેરી મિક્સ કરો
મીઠું અને કોથમીર પણ નાખી દો.
હોવી લોઢી તપાવી, ઉત્તપમ બનાવી ગરમ ગરમ પીરસો.

સમાન વાનગીઓ