Name: Aloo Matar Curry recipe by Bhavna Nagadiya in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: બટાકા ૧નંગ; વટાણા ૧વાટકી; છાસ ૨વાટકા; ચણા નો લોટ ૧/૨ વાટકી; મીઠું સ્વાદ મુજબ; ગોળ સ્વાદ મુજબ; હરદર ૧/૨ચમચી; વઘાર માટે તેલ ઘી ૨ચમચી; ટમેટુ ૧ જીણુ સમારેલ; લીલી ડુંગરી ૧નંગ; આદુમરચા ની પેસ્ટ ૧ચમચી; લીમડા ના પાન; કોથમીર જીણી સમારેલી; રાઈ ૧/૨ ચમચી; જીરું ૧/૨ ચમચી; હિંગ ૨ ચપટી; સૂકું લાલ મરચું ૨

આલુ મટર કરી રેસીપી વિશે

આલુ મટર કરી ટેસ્ટફુલ ખટમીઠા સ્વાદ મા સરસ લાગે છે પુલાવ કે રાઈસ સાથે ખાઇ શકાય

રેસીપી ટૈગ

વેજ
આસાન
હરરોજ/ દરરોજ
ભારતીય
ધીમે ધીમે ઉકાળવું
બાફવું
સાંતળવું
ખાદ્ય પીણાં
ઓછી કેલેરી વાળું

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

બટાકા ૧નંગ
વટાણા ૧વાટકી
છાસ ૨વાટકા
ચણા નો લોટ ૧/૨ વાટકી
મીઠું સ્વાદ મુજબ
ગોળ સ્વાદ મુજબ
હરદર ૧/૨ચમચી
વઘાર માટે તેલ ઘી ૨ચમચી
ટમેટુ ૧ જીણુ સમારેલ
લીલી ડુંગરી ૧નંગ
આદુમરચા ની પેસ્ટ ૧ચમચી
લીમડા ના પાન
કોથમીર જીણી સમારેલી
રાઈ ૧/૨ ચમચી
જીરું ૧/૨ ચમચી
હિંગ ૨ ચપટી
સૂકું લાલ મરચું ૨

સૂચનાઓ

બટાકા ૧ ઇચ ના પાતળા સમારો
૧ ચમચી તેલ ગરમ મુકો આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખો ડુંગરી જીણી સમારી ને સાંતળો બાદ બટાકા વટાણા સાંતળો ૫ મીનીટ ચડવા દો.
કરી પતા (લીમડા ના પાન) નાખો
ચણા નો લોટ છાસ મા બ્લેન્ડર થી મિક્સ કરો
બટાકા વટાણા મા ઉમેરો
ધીમી આંચ પર ચડવા દો
હળદર, મીઠું નાખો
૧૦ મીનીટ બાદ વઘાર કરો
ઘી ગરમ કરી સુકા મસાલા નાખી કરી મા વઘાર રેડી દો
૫ મીનીટ ધીમી આચ પર રાખી બાદ સર્વીંગ બાઉલ મા લઇ કોથમીર નાખો
રાઇસ ની સાથે પીરસો.

સમાન વાનગીઓ