Name: Lila Lasan Ni Kadhi recipe by Rani Soni in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Ingredients: 400 ગ્રામ દહીં; 4 ચમચી ચણાનો લોટ; 4-5 ચમચી લીલું લસણ સમારેલ; 1/2 ડુંગળી સમારેલ; ચપટી હળદર પાવડર; ચપટી હિંગ; સ્વાદમુજબ મીઠું; 4 ચમચી ઘી; 1 ચમચી રાઈ અને જીરું; 2 ચમચી આદુ, લસણ અને લીલા મરચાં પેસ્ટ; 1/2 નાની ચમચી મેથી દાણા; 2-3 સૂકા લાલ મરચાં; 2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર; 7-8 તાજા કરી પાંદડા; 2 ચમચી કોથમીર

લીલા લસણ ની કઢી રેસીપી વિશે

કઢી અને ખિચડી દરેકને પસંદ હોય છે.કઢીને વધુ ટેસ્ટી બનાવવા લીલા લસણ નો ઉપયોગ કયો છે તો બનાવો આ સ્વાદિષ્ટ કઢી

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

400 ગ્રામ દહીં
4 ચમચી ચણાનો લોટ
4-5 ચમચી લીલું લસણ સમારેલ
1/2 ડુંગળી સમારેલ
ચપટી હળદર પાવડર
ચપટી હિંગ
સ્વાદમુજબ મીઠું
4 ચમચી ઘી
1 ચમચી રાઈ અને જીરું
2 ચમચી આદુ, લસણ અને લીલા મરચાં પેસ્ટ
1/2 નાની ચમચી મેથી દાણા
2-3 સૂકા લાલ મરચાં
2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
7-8 તાજા કરી પાંદડા
2 ચમચી કોથમીર

સૂચનાઓ

અેક કડાઈ માં 2 ચમચી ઘી ગરમ કરો
તેમાં રાઈ અને જીરું, મેથી દાણા ઉમેરો
તાજા કરી પાંદડા ઉમેરો
હવે આદુ, લસણ અને લીલા મરચાં પેસ્ટ ઉમેરો અને સાંતળો
હવે લીલું લસણ ઉમેરો
ડુંગળી ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે સાંતળો
એક બાઉલ માં દહીં ચણાનો લોટ, મીઠું, હળદર અને હિંગ ઉમેરો
જરુરમુજમ પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિકસ કરો
જેથી દહીં મિશ્રણમાં કોઈ ગઠ્ઠો ના રહે
હવે દહીં ના મિશ્રણ ને તેમાં ઉમેરો
મીઠું ઉમેરો
જો મિશ્રણ થોડું જાડું હોય તો થોડું પાણી ઉમેરો
કઢી ને 8-10 મિનિટ માટે ઉકાળો
તડકા તૈયાર કરવા :
એક નાના પેનમાં ઘી ગરમ કરો જીરું ઉમેરો,સૂકા લાલ મરચાં ઉમેરો,લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો અને આ તડકો કઢી ઉપર નાંખો
લીલા લસણ ની કઢી તૈયાર છે
કોથમીર નાંખો ખિચડી સાથે પિરસો

સમાન વાનગીઓ