1064
5
0.0(0)
0
Bharti Khatri
છોલે મસાલા પંજાબી વાનગી છે. તેની સાથે કુકર મા ચણાદાળ મિક્સ કરી ચા ની ભુક્કી અને કોકમ ની પોટલી મૂકી ને બાફી લઈ ડુંગળી, ટામેટા, સૂકુ કોપરુ, લસણ, આદુ, મરચા તજ,લવિંગ, મગજતરી ના બીજ, બધુ પીસી લઇને તેને ઘી તેલ ગરમ કરી શેકી બધો સૂકો મસાલો મિક્સ કરી બાફેલા ચણા મિક્સ કરી બનાવાય છે અને ખાવા મા પણ ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આપ સૌને પણ ખુબ પસંદ આવશે.
છોલે ચણા અને ચણાદાળ ને ૪ થી ૫ કલાક ગરમ પાણી મા પલાળી રાખવા.
હવે ચા ની ભુક્કી અને કોકમ ની પોટલી બનાવી તેને છોલે ચણા મા મુકી કુકર મા બાફવા મુકવા.
હવે સૂકા કોપરાને છીણી લેવુ અને કડાઈ મા થોડુ લાલાશ પડતુ શેકી લેવુ અને મિક્સર મા પીસી લેવુ.
હવે મિક્સર મા ડુંગળી, લસણ, લીલા મરચા, આદુ સાથે પીસી લેવા. ટામેટા ની પ્યોરી બનાવી લેવી તેને અલગ રાખવી.
હવે તજ, લવિંગ અને ઈલાયચી ખાયણી મા વાટી લેવા. મગજતરી ના બીજ પણ મિક્સર મા ક્રશ કરી લેવા.
હવે કડાઈ મા ઘી અને તેલ ગરમ કરી તેમા પીસેલા ડુંગળી, લસણ,લીલા મરચા, આદુ નાખવા અને તે લાલાશ પડતુ થાય ત્યા સુધી સાતળવુ.
ઘી તેલ છુટા પડે એટલે તેમા કોપરુ,મગજતરી ના બીજ પીસેલા અને તજ લવિંગ ઈલાયચી વાટેલા મિક્સ કરવા.
હવે તેમા લાલ મરચુ પાઉડર, ધાણાજીરુ પાઉડર, ગરમ મસાલો, હળદર, છોલે મસાલો, કસૂરી મેથી, મીંઠુ બધો મસાલો મિક્સ કરી બરાબર સાતળી લેવો.
હવે તેમા ટામેટા ની પ્યોરી મિક્સ કરી સાતળી લેવુ.
હવે બાફેલા ચણા માથી ચા ની ભુક્કી અને કોકમ ની પોટલી મૂકી હતી તેને નીચોવી ને કાઢી લેવી. અને ચણા ને કડાઈ મા મિક્સ કરી જરૂર મુજબ પાણી મિક્સ કરી ઉકાળવુ.
હવે બરાબર ઉકળી જાય એટલે છોલે ચણા મસાલા તૈયાર છે તેમા કોથમીર મિક્સ કરી પરોઠા, ભટુરા, પુરી કે પછી રાઈસ સાથે પીરસવા...
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Mital Viramgama
Bhumi G
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો