Name: CREMY LAUKI CURRY recipe by Asha Shah in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1. 500ગા્મ દુધી; 2.1નંગ ડુંગરી; 3.2નંગ ટામેટા; 4.2ચમચા તેલ; 5.2 તજ; 6.3 લવીંગ; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1/2 હલદર; 1/2 લાલ મરચુ કે 3/4 લીલા મરચા; 1/4 ચમચી રાઇ; વાટવા નો મસાલો; 1.3 ચમચી કોપરાનુ છીણ; 2.5 કલી લસણ ફોલેલુ; 3.1 નાનો ટુકડો આદુ; 4.2ચમચી સુકાધાણા; 5.1ચમચી જીરુ; 6.1ચમચી તલ; 7.2 સુકા લાલ મરચા; 8.50ML કી્મ; 9.લીલા ધાણા સમારેલા; 10.કસુરી મેથી

કી્મી દુધીનુ શાક રેસીપી વિશે

આ રેસીપી મારી પોતાની રીત થી બનાવી છે.જે સ્વાદ મા ખુબજ ટેસ્ટી લાગેછે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

1. 500ગા્મ દુધી
2.1નંગ ડુંગરી
3.2નંગ ટામેટા
4.2ચમચા તેલ
5.2 તજ
6.3 લવીંગ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1/2 હલદર
1/2 લાલ મરચુ કે 3/4 લીલા મરચા
1/4 ચમચી રાઇ
વાટવા નો મસાલો
1.3 ચમચી કોપરાનુ છીણ
2.5 કલી લસણ ફોલેલુ
3.1 નાનો ટુકડો આદુ
4.2ચમચી સુકાધાણા
5.1ચમચી જીરુ
6.1ચમચી તલ
7.2 સુકા લાલ મરચા
8.50ML કી્મ
9.લીલા ધાણા સમારેલા
10.કસુરી મેથી

સૂચનાઓ

1.દુધી લઇ પીલ કરી મીડીયમ ચોરસ ટુકડા મા સમારી લો.
2.ડુંગરી અને ટામેટા બારીક સમારી લેવાં
3.કડાઇ મા તેલ ગરમ કરી તજ ,લવીંગ ,રાઇ તતડી જાય એટલે ડુંગરી નાખી સાતડવું
4.એક બાજુ મીકશર જાર મા મસાલો વાટી લેવો.
5.ડુંગરી સાંતડી જાય એટલે ટામેટા ,દુધી નાખી હલાવી ,મીઠું, મરચું ,હલદર નાખી પાણી નાખી ચઢવા દેવું
6.દુધી ચઢી જાય એટલે તેમાં વાટેલો મસાલો નાખી હલાવી પાણી રેડવું
7.પાણી ઉકડે એટલે તેમા કી્મ નાખી 2/3 મીનીટ માટે ઉકાડવુ .
8.લીલા ધાણા કસુરી મેથી નાખી ગેસ બંઘ કરવો.ગરમ ગરમ સવૅ કરો ,

સમાન વાનગીઓ