1147
0
0.0(0)
0
Varsha Joshi
શિયાળામાં તુવેર સરસ મળે તો લીલવાની કચોરી નાના મોટા સૌને ભાવે.
સૌપ્રથમ ઘંઉ ના લોટમાં મીઠું અને સારા પ્રમાણમા તેલનું મોણ નાખી થોડો કઠણ લોટ બાંધી લો
ત્યારબાદ લીલવાના દાણાને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો
બટાકા બાફી લો
ત્યારબાદ બાફેલા બટાકાની છાલ ઉતારી અને છુંદી લો
હવે એક કડાઈમાં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરો
તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ક્રશ.કરેલા લીલવા વઘારો
ગેસ ધીમો કરી અને લીલવામા ૨ ચમચી લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરો
ગરમ મસાલો અને ખાડ ઉમેરો
લીબુનો રસ ઉમેરો.. બરાબર હલાવી ચડવા દો
ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી વઘારેલ લીલવામા છુંદેલો બટાકા નો માવો મિક્સ કરી બરાબર હલાવી લો.
કચોરી નો મસાલો તૈયાર છે.
હવે ગેસ પર બીજી એક કડાઈમાં તળવા માટે તેલ ગરમ કરો
ઘંઉ ના બાધેલા લોટમાંથી મોટો લુવો લો
પાટલી પર પુરી જેવું વણી અને વચ્ચે લીલવાનો મસાલો ભરો
બધી બાજુ થી વાળી લો અને ગોળ લુવો વાળી ઊપરથી વધારાનો લોટ કાઢી અને ચપટું દબાવી દો
બધી કચોરી ભરી અને તૈયાર કરો
કચોરી બરાબર તૈયાર કરી લો
ત્યારબાદ તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી અને કચોરી તળવા માટે નાખો
ઘ્યાનમાં રહે કે કચોરી ધીમી આચ પર જ તળવી
કચોરી બંને બાજુ બરાબર તળવી. બદામી રંગ થાય એટલે ઝારાથી કાઢી લો
બધી કચોરી ધીમી આચ પર તળી લો
ગરમ ગરમ કચોરી તૈયાર છે
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Rani Soni
Harsha Israni
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો