રીગણનો ઓળો | Brinjal bharta Recipe in Gujarati

ના દ્વારા Varsha Joshi  |  18th Dec 2018  |  
0 ત્યાંથી 0 ફરી થી જુવો રેટ કરો
  • Photo of Brinjal bharta by Varsha Joshi at BetterButter
રીગણનો ઓળોby Varsha Joshi
  • તૈયારીનો સમય

    10

    મીની
  • બનાવવાનો સમય

    15

    મીની
  • પીરસવું

    2

    લોકો

1

0

રીગણનો ઓળો વાનગીઓ

રીગણનો ઓળો Ingredients to make ( Ingredients to make Brinjal bharta Recipe in Gujarati )

  • 2.મોટા ઓળા માટેના રીગણ
  • લીલું લસણ
  • લીલી ડુંગળી
  • એક મોટું ટમેટુ
  • એક ચમચી લાલ મરચું પાઉડર
  • અડધી ચમચી હળદર પાઉડર
  • મીઠું સ્વાદનુસાર
  • વઘાર માટે તેલ

How to make રીગણનો ઓળો

  1. સૌપ્રથમ લીલું લસણ,લીલી ડુંગળી અને ટમેટાં સમારી લો
  2. હવે રીગણમા છરી વડે ચાર બાજુ અને નીચે કાણું પાડો અને રીગણને તેલવાળા કરો
  3. ત્યારબાદ ગેસની આચ પર રીગણ બરાબર શેકો
  4. ત્યારબાદ રીગણની છાલ ઉતારી અને છુંદી લો
  5. ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ મુકો
  6. વઘાર માટે તેલ ગરમ થાય એટલે લીલું લસણ નાખો
  7. લીલી ડુંગળી નાખો
  8. હળદર, મીઠું નાખીને ચડવા દો
  9. ત્યારબાદ ટમેટાં ઉમેરો
  10. બરાબર ચડી જાય એટલે તેમાં છુંદેલ રીગણ નાખો
  11. હલાવી અને લાલ મરચું પાઉડર ઉમેરો
  12. બરાબર હલાવી ગેસ બંધ કરી દો
  13. રીગણનો ઓળો તૈયાર છે

My Tip:

રીગણને તેલવાળા કરવાથી અને કાણા પાડીને શેકવા થી જલ્દી શેકાય જશે અને છાલ સરળતાથી ઊતરશે

Reviews for Brinjal bharta Recipe in Gujarati (0)