Gajar Halwa Cake | Gajar Halwa Cake Recipe in Gujarati

ના દ્વારા Harsha Israni  |  18th Dec 2018  |  
5 ત્યાંથી 2 ફરી થી જુવો રેટ કરો
  • Photo of Gajar Halwa Cake by Harsha Israni at BetterButter
Gajar Halwa Cakeby Harsha Israni
  • તૈયારીનો સમય

    10

    મીની
  • બનાવવાનો સમય

    90

    મીની
  • પીરસવું

    8

    લોકો

2

2

Gajar Halwa Cake

Gajar Halwa Cake Ingredients to make ( Ingredients to make Gajar Halwa Cake Recipe in Gujarati )

  • હલવા માટે-
  • ૨ કિલો ગાજર
  • ૧ લિટર દૂધ
  • ૧ કપ ઘી
  • ૧/૨ કપ કાજુ/બદામ/પીસ્તાના ટુકડા
  • ૩૦૦ ગ્રામ ખાંડ
  • ૧/૪ ટી-સ્પૂન ઈલાયચી પાવડર
  • સજાવવા માટે -
  • વ્હીપ ક્રીમ

How to make Gajar Halwa Cake

  1. સૌ પ્રથમ ગાજરને છોલીને ધોઈને છીણી દો.
  2. એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરી ગાજરની છીણ નાખી ૫-૭ મિનિટ માટે સાતંળો.
  3. ગાજરની છીણ સંતળાઈ જાય ત્યારે તેમાં દૂધ ઉમેરી ધીમી આંચે પકાવો.
  4. દૂધ બળી જાય એટલે ખાંડ ઉમેરો.ખાંડ ઓગળી જાય અને ઘી છુટ્ટુ પડે એટલે તૈયાર છે ગાજરનો હલવો.કાજુ/બદામના ટુકડા અને ઈલાયચી પાવડર મીકસ કરો.
  5. એક કેકના મોલ્ડમાં કલીંગફીલ્મ ગોઠવો.
  6. પછી ગાજરનો હલવો મોલ્ડમાં નાખી ફ્રીજમાં ૨-૩ કલાક સેટ થવા મૂકો.
  7. એક તપેલીમાં વ્હીપ ક્રીમ લો.
  8. બીટરથી ક્રીમને૮-૯મિનિટ માટે ફેટી લો.ક્રીમ માખણની જેમ ફુલીને ઉપર આવે એટલે તૈયાર છે ક્રીમ.
  9. સેટ થયેલા હલવાને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢીને એક કેક પર બીજી કેક ગોઠવીને તૈયાર કરેલી વ્હીપ ક્રીમથી મનપસંદ ડિઝાઈનથી ડેકોરેટ કરો.
  10. તૈયાર છે ગાજર હલવા કેક .

Reviews for Gajar Halwa Cake Recipe in Gujarati (2)

Hiral Hemang Thakrar2 years ago

Waah
જવાબ આપવો
Harsha Israni
2 years ago
Thank you so much :pray:

Avani Desai2 years ago

Innovatieve and awesome cake
જવાબ આપવો
Harsha Israni
2 years ago
Thank you so much :pray: