Name: Aloo matar recipe by vaishali nandola in Gujarati at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 3 બાફેલા બટેટા; 1 કપ લીલા વટાણા બાફેલા; 1/4 ચમચી આદુ મરચા , લસણની પેસ્ટ; 1/2 ટીસ્પુન લાલ મરચુ; 1/2 ટીસ્પુન ધાણાજીરુ; 1/4 ટીસ્પુન હળદર; 1/2 ટીસ્પુન ગરમ મસાલો; મીઠુ સ્વાદ મુજબ; ઉપરની સામગ્રી મેરીનેટ કરવા; ગ્રેવી માટે; 2 કાંદા સમારેલા; 2 ટમેટા સમારેલા; 1/4 ચમચી આદુ,મરચા લસણની પેસ્ટ; 1/4 ચમચી લાલ મરચુ; 1/4 ચમચી ધાણાજીરુ; 2 ચપટી હળદર; મીઠુ ગ્રેવી ના પ્રમાણ જેટલુ; વઘાર માટે; 2 ચમચા તેલ; શાહીજીરુ, તમાલ પત્ર,હીંગ